बेस्ट हल्दी ब्रांड- मिश्री रिव्यू (Best Turmeric (Haldi) Brand – Mishry Reviews)

भारतीय खाने में हल्दी सुनेहरा मसाला है। इसको रोजाना भारत की हजारों किचन में इस्तेमाल किया जाता है। हमने 9 ब्रांड को रिव्यू में शामिल किया है यह जानने के लिए कि कौन- सी ब्रांड की हल्दी बेस्ट है।

भारतीय किचन में बनने वाली एक भी डिश ऐसी नहीं है जो बिना हल्दी के इस्तेमाल से बनाई जाती है। इसलिए हमने हल्दी की 9 ब्रांड को रिव्यू में शामिल किया है जो आपके परिवार को पोषण देगी। इस बार हमने रिव्यू अलग तरह से किया है और इस बार हमने हल्दी के पोषण पर ध्यान दिया है। इस मसाले के साथ कई सारे चिकित्सीय लाभ भी जुड़े हुए हैं।

भारत की हर किचन में आपको हल्दी आसानी से मिल जाएगी। नमक और मिर्च के बाद इसको सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। हल्दी के प्रभाव ठंड से बचने के लिए, जख्म भरने में मदद, इंफ्केशन से लड़ने में मदद और सुदंरता से जुड़े हुए हैं। हल्दी में प्राकृतिक रुप से कर्क्यूमिन नाम का फिनोल मौजूद होता है जिसके साथ कई सारे फायदे जुड़े हुए हैं। कर्क्यूमिन के कारण ही हल्दी में एंटी- इंफ्लामेट्री के गुण हैं। इसलिए हम अपने रिव्यू में उस ब्रांड की हल्दी को ढूंढ रहे हैं जिसमें ज्यादा मात्रा में कर्क्यूमिन मौजूद है। एनएबीएल मान्यता प्राप्त लैब में किए गए टेस्ट और विश्लेषण के आधार पर टॉप 3 तीन ब्रांड में कर्क्यूमिन सबसे अधिक मात्रा में मौजूद है- 24 मंत्रा, एवरेस्ट और पतंजलि।

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मिश्री रिव्यू- बेस्ट हल्दी ब्रांड

मिश्री टॉप पिक- 24 मंत्रा आर्गेनिक हल्दी पाउडर

24 मंत्रा आर्गेनिक हल्दी पाउडर में सबसे ज्यादा मात्रा में कर्क्यूमिन है। प्रमाणित आर्गेनिक प्रोडक्ट होने के कारण भी इसको ज्यादा स्कोर मिले हैं। इस रिव्यू में हम सबसे सेहतमंद हल्दी की तलाश में हैं और यह हल्दी कीटनाशक मुक्त है जो 24 मंत्रा आर्गेनिक हल्दी पाउडर को खास बनाती है।

24 मंत्रा आर्गेनिक हल्दी पाउडर बाकी 9 ब्रांड के मुकाबले सबसे महंगी ब्रांड की हल्दी है। इसके अलावा लैब टेस्ट के आधार पर हम बाकी दो ब्रांड के हल्दी पाउडर खरीदने की भी सलाह दे रहे हैं। पतंजलि हल्दी पाउडर और एवरेस्ट हल्दी पाउडर में भी कर्क्यूमिन की मात्रा बाकी ब्रांड के मुकाबले ज्यादा है।

मिश्री रिव्यू- बेस्ट हल्दी ब्रांड

मिश्री रनरअप- पतंजलि हल्दी पाउडर

मिश्री रिव्यू- बेस्ट हल्दी ब्रांड

मिश्री रनरअप- एवरेस्ट हल्दी पाउडर

हमारा रिव्यू प्रोसेस

भारतीय खाने में हल्दी सुनेहरा मसाला है। इसको रोजाना भारत की हजारों किचन में इस्तेमाल किया जाता है। इसको फ्लेवर और रंग के अलावा कई सारे चिकित्सीय लाभ के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। हल्दी में प्राकृतिक रुप से कर्क्यूमिन नाम का फिनोल मौजूद होता है जिसके साथ कई सारे फायदे जुड़े हुए हैं। कर्क्यूमिन के कारण ही हल्दी में एंटी- इंफ्लामेट्री के गुण हैं।

बेस्ट हल्दी ब्रांड का रिव्यू करते समय हमने कर्क्यूमिन की मात्रा का खास ध्यान रखा है। ज्यादा मात्रा में इसके होने का मतलब है कि हल्दी की क्वालिटी अच्छी है। हमारी रिसर्च के दौरान हमें यह पता चला कि भारत में उपलब्ध ऐसी कई हल्दी पाउडर की ब्रांड हैं जिनमें मैटेलिक और रंग नहीं मिलाए जाते हैं। जिस कारण से इस रिव्यू का आधार हमें कर्क्यूमिन की मात्रा को रखना पड़ा है।

यह भी पढ़ें- 10 हल्दी के फायदे | हल्दी दूध पीने के फायदे

हमने हल्दी को स्टोर से खरीदा है और इन्हें बिना खोले एफआईसीसीआई- एफआरएसीएस, एनएबीएल मान्यता प्राप्त लैब में टेस्ट के लिए भेज दिया जो ब्लाइंड टेस्टिंग के कड़े नियम का पालन करते हैं। आपको बता दें कि लैब में काम करने वाले कर्मचारियों को भी हल्दी की ब्रांड का नाम नहीं पता था। उन्होंने एक प्रोसेस को फोलो किया है जिस कारण से रिव्यू के रिजल्ट में व्यक्तिगत तौर पर कोई असर नहीं डाला गया है। इस रिव्यू का रिकार्ड भी रखा गया है जिसको देखा भी जा सकता है।

हमारा रिव्यू प्रोसेस रूपाली दत्ता (सलाहकार पोषण विशेषज्ञ, फोर्टिस एस्कॉर्ट्स) की सलाह से किया गया है। यह डायटेटिक्स और पोषण के क्षेत्र में अनुभव के लगभग दो दशकों के साथ एक नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ (clinical nutritionist) हैं। रूपाली दत्ता ने हमें रिव्यू के आधार को तय करने में मदद की है और यह इस रिव्यू की मुख्य लेखिका भी हैं।

जिन ब्रांड को हमने अपने रिव्यू में शामिल किया है वो पॉपुलर ब्रांड हैं और आसानी से मिल जाती हैं। इसमें आर्टिफिशियल रंग या फिर मिलावट नहीं है। रिव्यू में शामिल की गई सभी ब्रांड शुद्ध हल्दी की हैं।

ब्रांड रिव्यूड

टाटा सम्पन्न हल्दी पाउडर (अमेज़न पर खरीदें)

पतंजलि हल्दी पाउडर (अमेज़न पर खरीदें)

कैच हल्दी पाउडर (अमेज़न पर खरीदें)

एवेरेस्ट हल्दी पाउडर (अमेज़न पर खरीदें)

24 मंत्रा ऑर्गेनिक हल्दी पाउडर (अमेज़न पर खरीदें)

एमडीएच हल्दी पाउडर (अमेज़न पर खरीदें)

रामदेव हल्दी पाउडर (अमेज़न पर खरीदें)

पोदार हल्दी पाउडर

चक दे हल्दी पाउडर (अमेज़न पर खरीदें)

हमने ब्रांड को कैसे चुना

हमने प्रोसेसड और आर्गेनिक ब्रांड की लिस्ट बनाई है। इनमें से अधिकतर ब्रांड आसानी से मिल जाती हैं। हमें एक बूटिक भी मिला था जो फ्रेश और ताज़ा हल्दी पाउडर छोटे- छोटे बैच में बनाता है लेकिन यह आसानी से उपलब्ध नहीं होता है इसलिए इनको रिव्यू में शामिल नहीं किया गया है। हमारा मकसद आपको उन ब्रांड में से बेस्ट को चुनने में मदद करना है जो आसानी से मिल जाती हैं। इन सभी ब्रांड में लेबल है, शेल्फ लाइफ ज्यादा है और इनको खरीदना और इस्तेमाल करना बेहद आसान है।

यह भी पढ़ें- हल्दी के फायदे इसमें मौजूद करक्यूमिन से आते हैं, करक्यूमिन क्या है?

रिव्यू किसके लिए है?

पूरे देश में हल्दी को हर घर में रोजाना इस्तेमाल किया जाता है। इसको खाने के साथ- साथ सेहत के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है इसलिए यह रिव्यू पूरे परिवार के लिए है। जब आप कोई प्रोडक्ट सेहत को ध्यान में रखकर खरीद रहे हैं तो आपको बेस्ट का चुनाव करना चाहिए। इस रिव्यू के लिए मिश्री पर, हम अपनी क्षमता से बाहर गए हैं और इस रिव्यू में सेहत और पोष्टिक आहार को अहम माना है। यह हमारा छोटा- सा योगदान देशभर में चल रहे पोषण अभियान के लिए है।

दूसरी बात यह है कि हम रोजाना कितनी मात्रा में हल्दी का सेवन करते हैं। इनको एक समय पर कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है, अधिकतर लोग दिन में दो बार खाना खाते हैं और इन दो खाने में से एक खाने में हल्दी का रंग और फ्लेवर जरुर होता है। इसलिए खाना बनाते समय हल्दी की क्वालिटी को नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता है। अगर अधिक मात्रा में हल्दी का सेवन कर लिया जाए तो नुकसान हो सकता है। इस्तेमाल करने के आधार पर क्या हमें पता है कि मार्किट में कौन- सा प्रोडक्ट बेस्ट है? जी हां, हमें पता है।

हम क्या ढूंढ रहे हैं?

हम हल्दी ब्रांड में सबसे ज्यादा मात्रा में कर्क्यूमिन को ढूंढ रहे हैं। जैसे कि पहले भी बताया गया है, हल्दी में प्राकृतिक रुप से कर्क्यूमिन नाम का फिनोल मौजूद होता है जिसके साथ कई सारे फायदे जुड़े हुए हैं। इससे हल्दी के फायदे कई सारे हैं जैसे कि ऑक्सीडेटिव तनाव को कंट्रोल करना, कोलेस्टॉल लेवल को सामान्य बनाए रखना, मैटाबोलिक सिंड्रोम और गठिया में होने वाले दर्द से आराम देना।

हमारे रिव्यू से जरुरी बातें-

• हल्दी में करक्यूमिनोइड्स की मात्रा 2.5- 6% से होती है और इसका 77% हिस्सा कर्क्यूमिन होता है।
• FSSAI के मानक के अनुसार हल्दी पाउडर में 2% से कम करक्यूमिन की मात्रा नहीं होनी चाहिए वहीं भारतीय ब्यूरो के मानक के अनुसार इसकी मात्रा ज्यादा से ज्यादा 3% होनी चाहिए।
• कई ब्रांड में करक्यूमिन की मात्रा 3% से ज्यादा है।
• कोई ज्यादा मात्रा की सीमा निर्धारित नहीं की गई है।
• किसी भी सैंपल में सिंथेटिक करक्यूमिन नहीं था।
• हमारे टॉप पिक में करक्यूमिन की मात्रा सबसे ज्यादा है।
• कम मात्रा होने के मतलबहै कि कच्ची हल्दी की क्वालिटी खराब है। या फिर अच्छी क्वालिटी के साथ बुरी क्वालिटी को मिक्स कर खर्चा कम करना।

मिश्री टॉप पिक- 24 मंत्रा आर्गेनिक हल्दी पाउडर

मिश्री रनरअप- पतंजलि हल्दी पाउडर

मिश्री रनरअप- एवरेस्ट हल्दी पाउडर

अगर आप हमारे रिव्यू से सेहमत हैं तो लाइक करें और अगर नहीं तो बताएं क्यों।
अगर आप कोई प्रोडक्ट रिव्यू करवाना चाहते हैं तो यहां बताएं।

*फूड एंड बेवरेज में रोज़ाना कुछ न कुछ नया आता रहता है। हमारे रिव्यू आपको किचन का सामान खरीदनें में मदद करेंगे।
*हमारे रिव्यू निष्पक्ष हैं और रिव्यू के लिए सभी प्रोडक्ट हमारे द्वारा खरीदें गए हैं। इससे जुड़ी सारी जानकारी आप यहां से पढ़ सकते हैं।
*इस रिव्यू के लिए किसी भी ब्रांड ने स्पान्सर नहीं किया है। सभी खर्चा हमारे द्वारा किया गया है।