बेस्ट ओखल और मूसल ब्रांड- मिश्री

मसाले और हर्ब का असली स्वाद निकालने के लिए ओखल और मूसल से बहतरीन और कुछ नहीं हो सकता है। अदरक, लहसुन, धनिया और जीरे का असली स्वाद लाने के लिए इनको ओखल और मूसल में पीसना चाहिए। लेकिन रोजाना इस्तेमाल के लिए कौन सा ओखल- मूसल बेस्ट है?

हमने कई तरह के ओखल और मूसल को अपने रिव्यू में शामिल किया है। हमने इनका आकार, साइज, वजन और मटेरियल को ध्यान में रखा है। ओखल और मूसल स्टेनलेस स्टील, लकड़ी, एल्यूमीनियम, मार्बल और ग्रेनाइट के बने हुए हैं। घंटो तक हमने सूखे मसाले जैसे कि काली मिर्च और लौंग, इसके अलावा अदरक, लहसुन को पीसा है। इसके बाद हम यह कह सकते हैं कि मार्बल का ओखल और मूसल रोजाना इस्तेमाल के लिए बेस्ट है। क्योंकि यह फिसलता नहीं है और इसका मुंह 4 इंच से ज्यादा खुला हुआ है।

मिश्री टॉप पिक- बेस्ट ओखल और मूसल

हमारा रिव्यू प्रोसेस

ओखल और मूसल के फायदे

जो काम ओखल- मूसल कर सकता है वो कोई मिक्सर ग्रांडर नहीं कर सकता है। ग्राइंडर पीसकर पेस्ट बना सकता है लेकिन अगर आपको फ्रेश भुना हुआ जीरा या फिर अदरक अपनी मसाला चाय को बेहतरीन बनाने के लिए चाहिए है तो इनको पीसने का सबसे अच्छा काम ओखल- मूसल ही कर सकता है। यह सच है कि यह भारी होते हैं जिसके कारण इनको इस्तेमाल करने के लिए एक्सट्रा मेहनत लगती है लेकिन यह मेहनत रंग लाती है। साथ ही यह बाकी के दिनों में यह सुविधाजनक भी है।

यह रिव्यू किसके लिए है?

यह रिव्यू उन लोगों के लिए है जो लोग रोजाना इस्तेमाल करने के लिए ओखल- मूसल ढूंढ रहे हैं। इसलिए हम अच्छी क्वालिटी के ओखल- मूसल की तलाश में हैं। इससे मिक्स, ग्राइंड और समाग्री को अच्छे से कूटने का काम होना चाहिए। हम छोटे ओखल- मूसल की तलाश में हैं जो 4 से 6 परिवार के सदस्य के लिए काफी है।

यह रिव्यू उन लोगों के लिए नहीं है जो लोग बड़ी मात्रा में चटनी या सॉस बनाते हैं। ऐसे ओखल- मूसल साइज में बड़े, भारी और ज्यादा कीमत वाले होते हैं।

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रिव्यू के समय किन बातों का खास ध्यान रखा गया है-

ओखल और मूसल किस चीज से बना होता है?

खाने में डालने वाली सामग्री, ओखल और मूसल के सीधे प्रभाव में आती है। इसके लिए ओखल- मूसल का मटेरियल सुरक्षित और सेहतमंद होना चाहिए।

ओखल का साइज और बनावट

ओखल को गोल और गहरा होना जरुरी है। सिलेंडर आकार के ओखल में यह दिक्कत होती है कि इनमें मसाला कोनो में फस जाता है जिससे निकलाने में परेशानी होती है। गोल और गहरे ओखल- मूसल में यह परेशानी नहीं होती है।

मूसल का साइज

सबसे पहले मूसल का वजन ज्यादा होना चाहिए। हल्का मूसल होने पर आपको मसाला पीसने पर ज्यादा जोर लगाना लगेगा। इसके अलावा पतले और छोटे सर वाले मूसल में भी आपको ज्यादा मेहनत करनी पडेगी। छोटे सर वाले मूसल से अगर आप मसाले पीसेंगे तो मसाला ओखल से बाहर निकल जाएगा। लेकिन मूसल का सर बड़ा होगा तो आपको ऐसी परेशानी नहीं आएगी। ऐसा होने से अदरक, लहसुन अच्छे से पिस जाएंगे।

ओखल का टैक्शर

ओखल को मुलायम या फिर सोफ्ट नहीं होना चाहिए। साथ ही इसको खुरदरा होना चाहिए।

टिकाऊ और वजन

सूखे मसाले जैसे कि धनिया और को पीसने के लिए हल्का ओखल- मूसल जैसे कि लकड़ी का ओखल- मूसल को चुनना एक गलत ऑप्शन है क्योंकि यह बहुत हल्का है।

हम उन्हीं चीजों को खरीदने की सोचते हैं जो टिकाऊ हैं और लंबे समय तक हमारा साथ दे सकती हैं। अच्छा ओखल- मूसल लंबे समय के लिए चल सकता है।

विडियो- ओखल- मूसल खरीदने से पहले किन बातों का ध्यान रखें

https://www.youtube.com/watch?v=gZHKv_o1GOE

हमने किन ओखल- मूसल को अपने रिव्यू में शामिल किया है?

लकड़ी

लकड़ी के ओखल- मूसल आसानी से मार्किट में मिल जाते हैं लेकिन यह रोजाना इस्तेमाल करने के लिए सही नहीं हैं। अगर यह चमकदार हैं तो आप यह सोच सकते हैं कि इनमें कोई केमिकल मिलाया हुआ है। मसालों के साथ इसका कैसा असर हो सकता है यह कहना मुश्किल है। इसके अलावा लकड़ी तरल पदार्थ को ज्यादा सोखती जो बैक्टीरिया पैदा करने में मदद करती है।

एल्यूमीनियम

इनकी कीमत के कारण ओखल- मूसल को इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन हल्का वजन होने के कारण यह आप काम सही से नहीं कर पाते हैं। एल्युमीनीयम ओखल- मूसल से कोई मसाला जैसे कि धनिया या जीरा पीसने के लिए आपको दोगुनी मेहनत करनी होगी।

स्टेनलेस स्टील

एसएस ओखल- मूसल काफी पॉपुलर हैं और अलग- अलग साइज में भी उपलब्ध हैं। इसमें आप गिले मसालों को भी अच्छे से पीस सकते हैं। यह हल्के नहीं होते हैं। भारी होने के कारण यह अपना काम अच्छे से करते हैं। स्टेनलेस स्टील ओखल- मूसली की एक ही कमी है कि इनका टैक्शर स्मूद होता है। अदरक, हरी मिर्च जैसी चीजों को पीसने में ज्यादा समय लगता है।

ग्रेनाइट

जो स्टेनलेस स्टील में खूबी है वहीं ग्रेनाइट में भी हैं। इसके साथ ही जो स्टेनलेस स्टील में कमी हैं वो भी इसमें है। स्मूद होने के कारण इसमें ज्यादा मेहनत लगती है।

मार्बल

हमारे रिव्यू के अनुसार मार्बल का ओखल- मूसल सबसे अच्छा है। इसके भारी होने के कारण यह मसालों को अच्छे से पीसता है। इसके मूसल ज्यादा चौड़े होते हैं जो अच्छे से कूटते हैं। ओखल स्मूद नहीं होता है जिससे इसमें काम अच्छे से होता है।

निष्कर्ष

सभी जरुरी बातों को जैसे कि मटेरियल, साइज, शेप और वजन को ध्यान में रखते हुए हमने पाया कि ओखल- मूसल जो 4 इंच से ज्यादा होते हैं वो रोजाना इस्तेमाल करने के लिए सबसे बेस्ट हैं। यह 4 से 6 परिवार के सदस्यों के लिए बेस्ट है।

मिश्री टॉप पिक- बेस्ट ओखल और मूसल

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