पिजन स्टोवक्राफ्ट ऑल इन वन सेरेमिक सुपर कुकर 5 लीटर रिव्यू (Pigeon by Stovekraft All in One Ceramic Super Cooker 5 L Review)

‘अगर ज़िंदगी भर आपको सिर्फ एक किचन अप्लायंस इस्तेमाल करने के लिए कहा जाए तो आप क्या चुनेंगे?’ अगर यह सवाल आप हम से पूछेंगे तो हम बिना किसी शक के साथ प्रेशर कुकर कहेंगे!

छोटी किचन या बड़ी, बैचलर या बड़ा परिवार, सभी के पास एक विश्वसनीय प्रेशर कुकर जरूर होना चाहिए। प्रेशर कुकर में खाना जल्दी तो बनता ही है इसके साथ ही ओपन पैन कुकिंग के मुकाबले पोषण बरकरार रहता है। 

ऐसा इसलिए है क्योंकि यह कम समय में प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट स्रोत (चिकन, सोया, चावल, दाल) में नमी रहने में मदद करता है। उबालने/ भाप में बनाने के मुकाबले कम समय पताने से पोषण के कम होने के आसार कम हो जाते हैं।

कम समय में खाना बने और बेहतर तरीके से पोषण बरकरार रहे, अगर आपको प्रेशर कुकर एक साथ तीन फायदे दे तो कैसा रहेगा? कुकिंग, स्ट्रेनिंग और सर्विंग! पिजन का इंडक्शन फ्रेंडली प्रेशर कुकर 3-इन-1 जैसा काम करता है।

टीम मिश्री के पिजन ऑल इन वन सेरेमिक सुपर कुकर 5 लीटर रिव्यू में हमने ढक्कन के काम, इंडक्शन में उपयोगिकता और कुछ डिश बनाकर ट्राई किया है।

हमारे रिव्यू के लिए, हमने पिजन इंडक्शन बेस प्रेशर कुकर 5 लीटर खरीदा है। यह तीन ढक्कन के साथ आता है जिनकी मदद से कुकिंग, स्ट्रेनिंग और सर्विंग कर सकते हैं। प्रेशर कुकर के हैंडल पारंपरिक कुकर की तरह नहीं हैं। पिजन इंडक्शन बेस 5 लीटर प्रेशर कुकर जुएल हैंडल के साथ आता है।

नीचे से आप जरूरी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं – 

1. पैकेजिंग

5 लीटर प्रेशर कुकर कार्टून में पैक होकर आता है। कार्टून में नीचे दिया गया सामान आता है-

• प्रेशर कुकर के साथ तीन ढक्कन
• गास्केट
• सीटी

कार्टून में गारंटी कार्ड और जानकारी की मैनुअल नहीं थी।

2. क्षमता

5 लीटर प्रेशर कुकर 5-7 सदस्य वाले परिवार के लिए पर्याप्त है। चावल की बात करें तो, एक बार में आप 700 ग्राम चावल बना सकते हैं।

3. मटेरियल

• कुकर- फूड- ग्रेड वर्जिन एल्यूमीनियम के साथ बेस की हार्ड एयोडाइज्ड कोटिंग के साथ आता है।
• कुकर का ढक्कन- स्टेनलेस स्टील डुअल हैंडल के साथ।
• स्ट्रेनर- कांच और स्टेनलेस स्टील रिम।
• सीटी- स्टेनलेस स्टील
• गास्केट- नाइट्राइल

4. अनुकूलता

इसके बेस की मोटाई 4 एमएम है जिसका इस्तेमाल गैस स्टोव या इंडक्शन पर किया जा सकता है। मोटे बेस की मदद से हीट हर जगह बराबर तरीके से जाती है और स्लो कुकिंग पर फ्लेवर बरकरार रहता है।

5. ढक्कन का प्रकार

इस प्रेशर कुकर की यूएसपी यह कि इसके साथ तीन अलग- अलग ढक्कन आते हैं – खाना बनाने का ढक्कन सीटी के साथ, कांच का सर्विंग ढक्कन और स्टेनलेस स्टील छानने वाला ढक्कन। ढक्कन का दस्ता (knob) मजबूत है।

6. हैंडल

पारंपरिक प्रेशर कुकर हैंडल की तरह इसका हैंडल लंबा नहीं है। बल्कि, साइड में दो छोटे हैंडल हैं। यह मजबूत हैं और आरामदायक पकड़ देते हैं।

7. संभालने में आसानी

मुख्य ढक्कन को फिक्स करना थोड़ा चुनौतीपूर्ण था। प्रेशर कुकर के साथ यूजर बुकलेट या मैनुअल नहीं आती है। 

स्ट्रेंनिंग और सर्विंग ढक्कन लगाने आसान थे।

मुख्य ढक्कन की तरह स्ट्रेनिंग और सर्विंग ढक्कन में डुअल हैंडल नहीं है सिर्फ दस्ता (knob) है।

हैंडल हीट- फ्रूफ नहीं है जिस वजह से सलाह दी जाती है कि प्रेशर कुकर का हैंडल कपड़े/ नैपकिन से पकड़े। वैसे ही, बीच में खाना देखने के लिए या कुकर को तुंरत गैस से उतारने के लिए, छोटे हैंडल के कारण भाप से हाथ जल जाता है।

हाथ से साफ करना आसान है। कार्टून पर कहा गया है कि यह डिशवॉशर सुरक्षित है, लेकिन हमने टेस्ट किचन में ट्राई नहीं किया है। हमारे पहले अनुभव में हार्ड एनोडाइज्ड कोटिंग वाले एल्यूमीनियम प्रेशर कुकर की कोटिंग निकलने लगी थी।

8. कीमत

5 लीटर इंडक्शन बेस्ड प्रेशर कुकर 3,495/- रुपए का है।

9. वारंटी

यह प्रोडक्ट 5 साल की वारंंटी के साथ आता है।

पिजन ऑल इन वन सेरेमिक सुपर कुकर 5 लीटर रिव्यू कई हफ्तों के इस्तेमाल पर आधारित है और मिश्री टेस्ट किचन में कई इंडियन डिश बनाई गई थी। चावल, लाल चावल, अरहर दाल।

पिजन के द्वारा सलाह दी गई है कि दाल/ अनाज और पानी का अनुपात 1:2.5 रखें। स्टार्ची फूड जैसे कि चावल/दाल/आलू फूल जाते हैं या फिर पकने के बाद साइज ज्यादा हो जाता है। इसलिए इन्हें पकाते समय पानी डालें। नीचे से आप पकाने का समय और अनुपात की जानकारी प्राप्त कर सकते हैं-

विशेषताएं

• प्रेशर कुकर की क्षमता 5 लीटर की है।
• यह 5-7 सदस्य वाले परिवार के लिए पर्याप्त है।
• कुकर का वजन 2.7 किलो ग्राम है।
• सीटी का वजन 71 ग्राम (डिजिटल स्केल पर चेक किया)।
• तीन ढक्कन स्टेनलेस स्टील और कांच की है।
• मुख्य ढक्कन के दो मजबूत हैंडल हैं।
• इसका इस्तेमाल गैस स्टोव और इंडक्शन पर किया जा सकता है।
• यह 5 साल की वारंटी के साथ आता है।
• इसकी कीमत 3,495/- रुपए है।

अच्छी बातें

• ढक्कन में दो छोटे और मजबूत हैंडल हैं।
• प्रेशर कुकर हांडी की तरह है।
• इसे साफ करना आसान है और हल्दी के दाग़ आसानी से निकल जाते हैं।
• अलग से स्ट्रेनर और सर्विंग के लिए कुछ और इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है, इसके साथ तीन ढक्कन आते हैं।
• ढक्कन मजबूत दस्ता (knobs) के साथ आते हैं।
• अच्छी क्वालिटी के गास्केट हैं।

बुरी बातें

• इसके साथ यूजर/ मैनुअल नहीं आती है।
• मुख्य ढक्कन लगाना थोड़ा चुनौतीपूर्ण है। नौसिखिया फ्रेंडली नहीं है!
• छोटे हैंडल पकड़ते समय कपड़े का इस्तेमाल जरूर करें।

किसके लिए बेस्ट है

पिजन ऑल इन वन सुपर कुकर कॉम्बो 5-7 सदस्य वाले परिवार के लिए पर्याप्त है। इसके साथ ही पैन कुकिंग के मुकाबले कुकर में खाना जल्दी बनता है। हांडी आकार पॉट देखने में अच्छा लगता है।

अलग से स्ट्रेनर या सर्विंग की जरूरत नहीं है। 

जिन लोगों के पास स्टोर करने की जगह कम है उन्हें ज्यादा बर्तन खरीदने की जरूरत नहीं है।

1. इस प्रोडक्ट की औसत अमेज़न रेटिंग क्या है? (What is the average Amazon rating for this product?)

इस प्रेशर कुकर की अमेज़न स्टार रेटिंग ⅘ है और 2,000 से ज्यादा रेटिंग/ रिव्यू हैं।

2. क्या पिजन इंडक्शन कुकर गैस स्टोव पर इस्तेमाल कर सकते हैं? (Can we use this pigeon induction cooker on a gas stove?) 

हां, इसका इस्तेमाल इंडक्शन और गैस स्टोव पर किया जा सकता है।

3. क्या कुकर डिशवॉशर में धो सकते हैं? (Is this cooker dishwasher safe?) 

प्रोडक्ट की जानकारी पर डिशवॉशर सुरक्षित लिखा गया है। हालांकि हमने डिशवॉशर में धोकर नहीं देखा है। हमारे पहले अनुभव में हार्ड एनोडाइज्ड कोटिंग वाले एल्यूमीनियम प्रेशर कुकर की कोटिंग वॉश डिशवॉशर में निकलने लगी थी। 

4. पैकेजिंग में क्या- क्या आता है? (What are the additional components with the packaging?)

मुख्य ढक्कन के साथ, दो ढक्कन आते हैं – स्ट्रेनिंग और एक सर्विंग के लिए। इसके साथ ही सीटी और गास्केट भी आते हैं।

5. क्या इंडक्शन कुकर ज्यादा बिजली लेता है? (Does this induction cooker consume a lot of electricity?)

नहीं। यह क्विक कुकिंग बर्तन है।

इस बात पर ध्यान दें कि जब हम किसी अप्लायंस या बर्तन का रिव्यू टेस्ट किचन में करते है, हम उस प्रोडक्ट का इस्तेमाल आधिकारिक रूप से रिव्यू करने के बाद करते रहते हैं। अगर हमें न्यू अपडेट मिलती है तो हम आर्टिकल भी अपडेट कर देते हैं।

हमें अलग- अलग ढक्कन पसंद आए हैं और हमें कुकर का आकार भी पसंद आया है। यह सर्विंग के लिए अच्छा है। एक्स्ट्रा पानी आसानी से निकल जाता है जिससे स्ट्रेनर का काम कम हो जाता है।

हालांकि मैनुअल न होने के कारण हमारे अनुभव पर असर पड़ा था। प्रेशर कुकर का मुख्य ढक्कन लगाना चुनौतीपूर्ण है। जैसा कि हम जानते हैं कि प्रेशर कुकर सुरक्षित रूप से लॉक होना कितना जरूरी है।

क्या आप प्रेशर कुकर इस्तेमाल करते हैं? कौन- सी ब्रांड का है और आपका अनुभव कैसा था? हमें कमेंट में जरूर बताएं।