न्यूट्रालाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर स्प्रेड रिव्यू – मिश्री

पराठे से लेकर पैनकेक तक और इसके बीच में आने वाली हर खाने की चीज तक, बटर एक ऐसा फैट स्प्रेड है जिससे आप अनोखे तरीके से फ्लेवर बढ़ा सकते हैं। दूध की मलाई से बटर बनाया जाता है। क्रीमी माउथफिल और फ्लेवर के कारण, पूरी दुनिया की हर किचन में आपको आसानी से बटर मिल जाएगा।

अच्छे फैट के साथ, अगर आपके बटर में आंत स्वस्थ रखने वाले प्रोबायोटिक भी शामिल हो तो कैसा रहेगा। न्यूट्रालाइट का न्यू लांच दूध शक्ति बटर स्प्रेड है जो विटामिन और प्रोबायोटिक से भरपूर है। अगर इसमें माइक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं तो क्या स्प्रेड होने की क्षमता, क्रीमीनेस, स्वाद और खुशबू जैसी खूबियां पर किसी प्रकार का असर पड़ता है? अगर हां, तो कितना?

न्यूट्रालाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर स्प्रेड के बारे में अधिक जानकारी यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

न्यूट्रालाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर स्प्रेड से जुड़ी सभी जरूरी बातों के बारे में जानकारी आप यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. पैकेजिंग

बटर का ब्लॉक में दो पैकेजिंग है – पहली पेपर और फिर कार्टन में पैक किया गया है।

2. मुख्य सामग्री

मुख्य सामग्री कुछ इस प्रकार है – बटर (82.5%), पानी, सामान्य नमक, पायसीकारी (आईएनएस 471, आईएनएस 322), प्रेज़रवेटिव (आईएनएस 202, आईएनएस 200), एसिडिटी रेगुलेटर (आईएनएस 330), प्रोबायोटिक्स (एल. रमनोसस यूएएलआर 06, एल रेउटेरी यूएएलरे-16) , सीक्वेस्टिंग एजेंट (आईएनएस 385), एंटीऑक्सिडेंट (आईएनएस 319), विटामिन ए, विटामिन डी 2 और विटामिन ई।

3. स्वाद

स्वाद के बारे में अच्छे से जानने के लिए, हमने टोस्टेड ब्रेड और बिना टोस्टेड ब्रेड पर बटर ट्राई किया था। क्या इसमें नमक पर्याप्त है? क्या यह बटर बहुमुखी है, जैसे कि इसका सेवन पैनकेक, पराठे या मखनी ग्रेवी में किया जा सकता है?

4. खुशबू

क्या बटर जैसी खुशबू मौजूद है? अगर हां, टोस्टेड स्लाइल ब्रेड पर बटर लगाने के बाद इसकी इंटेंसिटी बरकरार थी?

5. फ्लेवर

ताज़ा या बासी? मिल्की या क्रीमी? बटर का फ्लेवर कैसा था?

6. पोषण की जानकारी

न्यूट्रालाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर स्प्रेड की पोषण की जानकारी कुछ इस प्रकार है –

10 ग्राम सर्व, 63.2 किलो कैलोरी में 7 ग्राम फैट, 0.05 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट है।

7. कीमत

100 ग्राम ब्लॉक की कीमत 52/- रुपए है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मक्खन के मुकाबले इसकी कीमत ज्यादा है।

8. शेल्फ लाइफ

इसकी शेल्फ लाइफ 9 महीने है।

बटर को ध्यानपूर्वक तरीके से पेपर में पैक किया गया है और फिर कार्टन में पैक किया गया है। देखने में, यह हल्का लग रहा था और इसका रंग दबा हुआ पीला था। बटर में ताज़ा और बटरी खुशबू थी।

भारत में बेस्ट बटर ब्रांड रिव्यू करते समय हमने जो रिव्यू प्रोसेस फोलो किया था वही यहां भी फोलो किया गया है – सबसे पहले हमने सिर्फ बटर टेस्ट किया, फिर कच्ची ब्रेड पर और फिर टोस्टेड ब्रेड पर बटर ट्राई किया। 

रिव्यू करने से पहले हमने बटर सामान्य तापमान (room temperature) पर लगभग 8 घंटे के लिए रखा था।

स्टेज 1 – अनटोस्टेड ब्रेड स्लाइस

यहां पर हमने सामान्य तापमान पर स्वाद और स्प्रेड होने की क्षमता पर ध्यान दिया था। न्यूट्रालाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर स्प्रेड में टैक्शर मजबूत है लेकिन स्प्रेड करने के लिए सॉफ्ट है। हमने इंग्लिश ओवन प्रीमियम व्हाइट ब्रेड पर अच्छी मात्रा में बटर लगाया था।

स्प्रेड पर लगाते समय बटर बहुत ज्यादा स्मूथ नहीं था, स्प्रेड करने के लिए थोड़ी मेहनत की जरूरत थी। स्वाद और खुशबू ताज़ा थी। इसमें नमक बहुत हल्का कम था।

स्टेज 2 – टोस्टेड ब्रेड स्लाइस

इस स्टेज के लिए हमने बजाज टोस्टर में ब्रेड टोस्ट की थी। गर्म ब्रेड पर बटर लगाना आसान था क्योंकि बटर पिघल गया था। इसके साथ ही स्वाद बढ़ भी गया था। अच्छी बात यह है कि इसमें बेकार ऑयली स्वाद या खुशबू नहीं थी।

आमतौर पर, बटर में की सामग्री में बटर और नमक होता है। लेकिन इस प्रोडक्ट की सामग्री लिस्ट में हम सोय देखकर हैरान रह गए थे। वहीं दूसरी तरफ, ‘प्रोबायोटिक’ वादा का सिर्फ दावा नहीं किया गया है, विस्तार से दी गई सामग्री लिस्ट इस दावे को साबित करने में मदद भी करती है।

L. rhamnosus UALr 06 और L reuteri UALr-16 जैसे प्रोबायोटिक्स शामिल किए गए हैं। जबकि पूर्व पेट और आंतों में हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, बाद वाला रोगाणुरोधी अणुओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है।

इसके साथ ही इसमें विटामिन ए, डी2 और ई भी शामिल किए गए हैं।

विशेषताएं

• 100 ग्राम कार्टन की कीमत 52/- रुपए है।
• शेल्फ लाइफ – 9 महीने।
• मुख्य सामग्री – बटर (82.5%), पानी, सामान्य नमक, पायसीकारी (आईएनएस 471, आईएनएस 322), प्रेज़रवेटिव (आईएनएस 202, आईएनएस 200), एसिडिटी रेगुलेटर (आईएनएस 330), प्रोबायोटिक्स (एल. रमनोसस यूएएलआर 06, एल रेउटेरी यूएएलरे-16) , सीक्वेस्टिंग एजेंट (आईएनएस 385), एंटीऑक्सिडेंट (आईएनएस 319), विटामिन ए, विटामिन डी 2 और विटामिन ई।

अच्छी बातें

• बटर अच्छे से स्प्रेड हो जाता है।
• खुशबू और स्वाद ताज़ा है।
• बटर क्रीमी है।
• सामग्री लिस्ट के अनुसार, ‘प्रोबायोटिक’ का दावा पूरा किया गया है।

बुरी बात

• अधिकतर ब्रांड के बटर में प्रेज़रवेटिव और पायसीकारी इस्तेमाल नहीं किए जाते हैं, लेकिन न्यूट्रालाइट में इस्तेमाल किए गए हैं।

किसके लिए बेस्ट है

नमक की मात्रा कम है, इसमें विटामिन और प्रोबायोटिक हैं। अगर आपको यह सब दिलचस्प लग रहा है तो हम आपको न्यूट्रालाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर स्प्रेड ट्राई करने की सलाह देते हैं।

न्यूट्रालाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर स्प्रेड से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. क्या यह बटर स्प्रेड ग्लूटेन फ्री है?

सामग्री लिस्ट में ग्लूटेन बेस्ड सामग्री के बारे में नहीं बताया गया है।

2. क्या इस बटर स्प्रेड में फ्लेवर बढ़ाने वाले पदार्थ हैं?

नहीं, इसमें फ्लेवर बढ़ाने वाले पदार्थ नहीं हैं। हालांकि इस बटर में कुछ प्रेज़रवेटिव और पायसीकारी हैं।

3. क्या पैक खोलने के बाद इस बटर को फ्रिज में रखना जरूरी है?

जगह के मौसम के अनुसार बटर स्टोर करना चाहिए। हमने इसे सामान्य तापमान (room temperature) पर स्टोर किया क्योंकि हमारे शहर का तापमान 18-20 डिग्री था।

4. क्या इस बटर का उपयोग बाकी डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है?

हां, इसका इस्तेमाल रेगुलर टेबल बटर की तरह कर सकते हैं।

5. क्या इस बटर में बहुत ज्यादा फैट है?

हां, बाकी बटर की तरह यह मुख्य तौर पर फैट स्प्रेड है और कम से कम मात्रा में प्रोटीन है।

न्यूट्रालाइट दूध शक्ति प्रोबायोटिक बटर, स्वाद और स्प्रेड के मामले में लाजवाब है। हालांकि सामग्री लिस्ट में सोय ने हमें असमंजस में डाल दिया था, हम सामग्री लिस्ट की सराहना करते हैं।

क्या आप घर में बटर बनाते हैं या मार्केट से लाना पसंद करते हैं?