न्यूट्राबे पीनट बटर में डेट (खजूर) सिरप है लेकिन…

क्या आपको ब्रेकफास्ट के लिए कुछ सेहतमंद चाहिए जिसे आप खाने के साथ- साथ पी भी सकते हैं। सेहतमंद मांसपेशियां और वजन कम करने के लिए पीनट बटर को पोषण से भरपूर ऑप्शन कहा जा सकता है।

प्लांट बेस्ड प्रोटीन और व्हे प्रोटीन रिव्यू करने के बाद, इस बार हमने न्यूट्राबे फूड ओरिजिनल क्रीमी पीनट बटर रिव्यू किया है। इससे जुड़े हर सवाल का जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

क्या हम पीनट बटर की सलाह देते हैं?

न्यूट्राबे ओरिजिनल क्रीमी पीनट बटर से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारी यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

जब न्यूट्राबे फूड पीनट बटर या किसी और प्रकार के नट बटर जैसे प्रोडक्ट रिव्यू की बात आती है तो हम रिव्यू फैक्टर की मानक लिस्ट फॉलो करते हैं।

रिव्यू प्रोसेस के दौरान सामग्री लिस्ट, पोषण, स्वाद और टेक्सचर पर ध्यान दिया गया था।

1. स्वाद

हम ताज़ा, प्राकृतिक नमकीनपन के साथ मूंगफली के फ्लेवर की तलाश में हैं। भुनी हुई मूंगफली का बोल्ड नटी फ्लेवर होता है, हमने इस बात पर भी ध्यान दिया था। इसमें मिठास के लिए खजूर के सिरप (date syrup) का उपयोग किया गया है। पीनट बटर की फ्लेवर प्रोफाइल कैसी थी?

2. टेक्सचर/ स्थिरता

क्या पीनट बटर की स्थिरता पूरे जार में एक जैसी थी? क्या पीनट बटर के ऊपर तेल की लेयर थी? सूखा या स्मूथ और क्रीमी, पीनट बटर कैसा था? क्या पीनट बटर आसानी से चम्मच से निकाल सकते हैं? क्या यह आसानी से स्प्रेड हो जाता है?

3. पोषण

इस सेक्शन में पीनट बटर की सामग्री लिस्ट की जांच की जाती है और पोषण वैल्यू की तुलना अन्य अनफ्लेवर पीनट बटर ब्रांड से की जाती है।

4. अन्य फैक्टर

अन्य रिव्यू फैक्टर में कीमत, पैकेजिंग और शेल्फ लाइफ पर ध्यान दिया गया था।

पीनट बटर की विभिन्न विशेषताएं जानने के लिए हमने इसे स्नैक्स और मील्स के साथ ट्राई किया जैसे कि फ्रूट डिप, स्मूदी, स्प्रेड और सीधा जार से निकालकर भी ट्राई किया है।

कीमत + पैकेजिंग

यह पीनट बटर पीईटी (PET) जार में आता है। 400 ग्राम जार की कीमत 349/- रुपए है और शेल्फ लाइफ 1 साल है।

मुख्य सामग्री

भुनी हुई मूंगफली, खूजर का सिरप, हिमालयन पिंक सॉल्ट और पायसीकारी (आईएनएस 471 और आईएनएस 322)।

पोषण मानक है। हमने न्यूट्राबे फूड ओरिजिनल पीनट बटर की तुलना मार्केट में उपलब्ध अन्य डेट स्वीटन (date sweetened) पीनट बटर से की है। हमने पाया कि कैलोरी लगभग एक जैसी हैं और माइक्रोन्यूट्रिएंट की मात्रा में मामूली अंतर है।

एक सर्विंग यानि की 2 चम्मच (32 ग्राम) से 185.55 किलो कैलोरी के साथ 7.84 ग्राम प्रोटीन, 10.43 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 12.63 ग्राम फैट मिलता है।

अनफ्लेवर कैटेगरी में हमें सिर्फ एक सामग्री वाला पीनट बटर भी मिला है।

खजूर के सिरप से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारी

खजूर का सिरप कैसे बनाया जाता है?

उबले हुए खजूर को काटा, प्यूरी और फिल छाना जाता है। इससे जो तरल पदार्थ मिलता है उसे खजूर का सिरप कहते हैं। शहद और मेपल सिरप (maple syrup) के मुकाबले खजूर का सिरप ज्यादा पोषण से भरपूर होता है। ऊपर बताए गए स्वीटनर के मुकाबले इसमें 200% ज्यादा पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम ज्यादा है।

पायसीकारी (emulsifiers) क्यों शामिल किए जाते हैं और इनसे हमें क्या असर होता है?

आईएनएस 471 बहुमुखी पायसीकारी है जिसे सोयाबीन तेल से प्राप्त किया जाता है। इसे थिकनिंग, एंटी- केकिंग और प्रेज़रवेटिव एजेंट के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है।

आईएनएस 322 एंटीऑक्सीडेंट और एसिडिटी रेगुलेटर की कैटेगरी में आता है जिससे चीनी क्रिस्टलीकरण (sugar crystallisation) नहीं होता है। अगर ऐसा होता है तो लेसिथिन (lecithin) उत्पाद को स्थिर करता है।

इनका प्रभाव

आईएनएल 471 और आईएनएस 322 एफएसएसएआई के द्वारा पास किए गए हैं। हालांकि ऐसा हो सकता है कि इनसे एलर्जी हो जाए इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह एडिटिव्स पौधो से लिए प्राप्त (plant-derived) हुए हैं या फिर जानवर से प्राप्त (animal-derived) हुए हैं।

वहीं दूसरी तरफ, यह सुरक्षित हैं और सेहत पर इनका किसी प्रकार का बुरा प्रभाव नहीं है।

टेक्सचर + स्थिरता

यह क्रीमी पीनट बटर है जिसका टेक्सचर स्मूथ है। हालांकि यह गाढ़ा था।

जब हमने सेब के टुकड़े से पीनट बटर निकालने की कोशिश की थी तब सेब ही टूटने वाला था। ऐसा ब्रेड के साथ भी था। यह स्मूथ स्प्रेड नहीं है। जब हमने स्मूथी बनाने के लिए एक चम्मच पीनट बटर डाला तो यह बहुत चिपचिपा था। हमें लगता है ऐसा खजूर के सिरप के कारण है।

स्वाद

आमतौर पर हमने शुगर से भरपूर पीनट बटर खाए हैं। लेकिन जो लोग सेहतमंद ऑप्शन ट्राई करना चाहते हैं, उन्हें खजूर और मूंगफली का स्वाद अच्छे से लेने में थोड़ा समय लग सकता है।

पीनट बटर का स्वाद ताज़ा है और इसमें कैरेमल जैसी मिठास है जो खजूर के सिरप से मिलती है। इसमें मिठास बैलेंस है।

न्यूट्राबे पीनट बटर से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

*हमारे रिव्यू निष्पक्ष हैं और रिव्यू के लिए सभी प्रोडक्ट हमारे द्वारा खरीदें गए हैं। इससे जुड़ी सारी जानकारी आप यहां से पढ़ सकते हैं।