नैस्कैफे सनराइज लिक्विड कॉफी डिकोकशन (Nescafe Sunrise Liquid Coffee Decoction: For An Instant Cuppa)

कॉफी मिक्स से आसानी से कॉफी बनाने की तैयारी हो जाती है। इससे कॉफी पीसना और ब्रू करने का प्रोसेस कम हो जाता है। आपको सिर्फ अपनी पसंद के अनुसार दूध और चीनी डालनी है और कॉफी तैयार है।

हालांकि सभी की पसंद अलग- अलग होती है लेकिन भारत की अधिकतर जनसंख्या के लिए कॉफी का दूसरा नाम नैस्कैफे है। इससे पहले हमने नैस्कैफे गोल्ड ब्लेंड का रिव्यू किया था। इसे इंस्टेंट कॉफी कहा गया है लेकिन इससे अच्छा स्वाद मिलता है। इस ब्रांड का हमने एक और कैफीन बेस्ड प्रोडक्ट ट्राई किया है, नैस्कैफे सनराइज लिक्विड कॉफी डिकोकशन और इस प्रोडक्ट के बारे में हमारा यह कहना है।

क्या यह खरीदने लायक है?

नैस्कैफे सनराइज लिक्विड कॉफी डिकोकशन से जुड़ी जरूरी जानकारी इस सेक्शन से प्राप्त कर सकते हैं।

1. पैकेजिंग

कॉफी का मिश्रण पीईटी (PET) बोतल में आता है। इसका ढक्कन फिल्प करने से बंद हो जाता है।

2. मुख्य सामग्री

पानी, भुनी हुई और ग्राउंड कॉफी मुख्य सामग्री है। कॉफी की मात्रा में इसमें 6.3% कासनी (chicory) है।

3. स्वाद

प्रीमियम कॉफी स्ट्रांग और स्मूथ स्वाद वाली होती है। क्या यह ‘प्रीमियम’ मिश्रण इसके करीब आता है?

इसके साथ ही, इस मिश्रण में 6.3% कासनी (chicory) है। क्या इसके स्वाद पर असर पड़ता है। अगर हां, तो क्या यह पॉजिटिव है या नेगेटिव?

पूरी तरह से कॉफी की ताकत कैसी है? आइए दो टेस्ट के माध्यम से पता लगाते हैं।

4. फ्लेवर

इसमें कॉफी की मात्रा में से 6.3% कासनी (chicory) है। कासनी (chicory) से क्या, क्यों और कैसे जुड़े सवालों के जवाब नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।

कासनी (chicory) क्या है और इसे मिश्रण में क्यों डाला गया है?

कॉफी बीन्स की तरह, कासनी (chicory) के पौधे की जड़े जमीन में होती है। यह देखने में और इनकी खुशबू एक जैसी होती है लेकिन इनकी खुशबू अलग होती है।

पाउडर के रूप में, दोनों का रंग गहरा भूरा होता है और देखने में मोटी होती है। स्वाद की बात करें तो, दोनों कड़वी होती है लेकिन कासनी (chicory) में कॉफी का फ्लेवर नहीं होता है। कासनी (chicory) स्ट्रांग और नटी होती है, लेकिन इसमें ज्यादा पका हुआ कारमेल और जली हुई शुगर का हल्का स्वाद भी होता है।

डेजर्ट में चुटकी भर नमक का इस्तेमाल मिठास बढ़ाने के लिए किया जाता है, ब्राउनीज में ग्राउंड कॉफी का उपयोग चॉकलेटी फ्लेवर बढ़ाने के लिए किया जाता है। वैसे ही कासनी का इस्तेमाल इंस्टेंट कॉफी पाउडर (यहां पर मिश्रण के तौर पर) में ओरिजिनल कॉफी फ्लेवर के साथ किया जाता है।

नैस्कैफे सनराइज लिक्विड कॉफी डिकोकशन 80% कॉफी और 20% कासरी से बनाया गया है।

5. खुशबू

हमने खुशबू की जांच दो स्टेज पर की है, मिश्रण (decoction) में और दूध में मिक्स करने के बाद। क्या कैफीन खुशबू में बदलाव होता है। अगर हां, तो क्या यह मिल्की थी या कम हो गई थी?

6. स्थिरता

क्या यह पानी की तरह पतली है या किसी प्रकार का आकार है? क्या इसकी स्थिरता फाइनल बेवरेज में बदलती है?

7. पोषण की जानकारी

100 एमएल के अनुसार, 20 किलो कैलोरी एनर्जी, जिसमें से 3.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1 ग्राम प्रोटीन है। इसमें शुगर और फैट नहीं है।

8. कीमत

240 एमएल बोतल की कीमत 140/- रुपए है।

9. शेल्फ लाइफ

इस प्रोडक्ट की शेल्फ लाइफ 9 महीने है।

नैस्कैफे सनराइज लिक्विड कॉफी डिकोकशन के साथ हमारा अनुभव कुछ इस प्रकार था।

इस कॉफी मिश्रण में शुगर नहीं है। इस मिश्रण में नटी और अर्दी (earthy) खुशबू है। जैसे की ग्राउंड कॉफी बीन्स और ग्राउंड कासनी (chicory) की जड़े इस रूप में लगभग एक जैसी होती हैं, तो यहां पर किसी की खुशबू ज्यादा है, इस चीज में अंतर ढूंढना ना के बराबर था। 

देखने में, मिश्रण बिना झाग वाले लेयर के एस्प्रेसो की तरह लग रहा था। इसका रंग गहरा भूरा है।

हमारा रिव्यू प्रोसेस दो स्टेज पर किया गया था – मिश्रण + दूध और मिश्रण + दूध + शुगर। बोतल पर दी गई मात्रा को हमने फोलो किया था।

स्टेज 1 – हमने 100 एमएल (लगभग 1 कप) गर्म दूध में 20 एमएल मिश्रण डाला। हमने अमूल टोन्ड मिल्क का इस्तेमाल दोनों स्टेज पर किया है। मिश्रण दूध में आसानी से मिक्स हो गया था और कम से कम मिक्स करने की जरूरत थी। इसकी खुशबू थोड़ी-बहुत मिल्की हो गई थी। कॉफी की खुशबू और स्वाद कम हो कर मिल्की ज्यादा हो गई थी। कॉफी जैसी कड़वाहट बहुत स्ट्रांग नहीं थी।

स्टेज 2 – इस स्टेज पर भी ऊपर वाला प्रोसेस फोलो किया गया था। लेकिन इस स्टेज पर हमने एक चम्मच (लगभग 6.5 ग्राम) चीनी भी मिक्स की थी। स्वाद और खुशबू पहले जैसा ही था, दूसरी स्टेज में कॉफी मीठी थी, सिर्फ यही अंतर था।

स्ट्रांग कॉफी के लिए हम 5-7 एमएल कॉफी मिश्रण डालने की सलाह देते हैं।

बोतल को खड़ा कर ही रखें। हमारे द्वारा टेढ़ा रखने पर मिश्रण बाहर आ गया था।

विशेषताएं

• 240 एमएल मिश्रण की कीमत 140/- रुपए है।
• इस प्रोडक्ट की शेल्फ लाइफ 9 महीने है।
• मुख्य सामग्री – पानी, भुनी हुई और ग्राउंड कॉफी, 6.3% कासनी (Chicory)।

पसंद

• यह मिश्रण खुशबूदार है।
• इससे कॉफी बनाना सुविधाजनक है।
• मिश्रण के साथ दूध आसानी से मिक्स हो जाता है।
• आप अपनी पसंद के अनुसार कॉफी स्ट्रांग बना सकते हैं।

नापसंद

• ब्रांड द्वारा बताई गई रेसिपी से स्ट्रांग कप नहीं बनता है।
• हमें इसकी कीमत ज्यादा लगी है।

किसके लिए बेस्ट है

अगर आपके पास पर्याप्त सामग्री या सेट की हुई किचन नहीं है तो इस मिश्रण से आप अपने दिन की शुरुआत कर सकते हैं। बैचलर या पी.जी में रहने वाले लोगों के लिए यह लाभदायक साबित हो सकता है। इसके साथ ही इसका इस्तेमाल डेजर्ट में भी किया जा सकता है।

नैस्कैफे सनराइज लिक्विड कॉफी डिकोकशन से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. क्या कॉफी मिश्रण में फ्लेवर बढ़ाने वाले पदार्थ हैं?

कॉफी मिश्रण में प्राकृतिक समान फ्लेवर वाले पदार्थ हैं।

2. क्या कॉफी मिश्रण में प्रेज़रवेटिव हैं?

हां, इसमें आईएनएस 211 है। इस प्रेज़रवेटिव का इस्तेमाल आमतौर पर एसिडिक फूड और बेवरेज में किया जाता है।

3. लिक्विड कॉफी डिकोकशन के एक पैक से कितने कप कॉफी बना सकते हैं?

अगर आप एक कप में 20 एमएल मिश्रण डालते हैं तो एक पैक से 12 कप बनाए जा सकते हैं।

4. इस प्रोडक्ट की निर्माण तारीख क्या है?

हमारी बोतल का निर्माण जुलाई, 2021 में हुआ था।

नैस्कैफे सनराइज लिक्विड कॉफी डिकोकशन के साथ हमारा अनुभव अच्छा था। इससे रोजाना की कॉफी बनाना आसान हो जाता है और आप अपनी पसंद के अनुसार स्ट्रांग कॉफी बना सकते हैं। कॉफी का पाउच/ जार लेने की जगह आप कॉफी डिकोकशन ऑफिस या कॉलेज लेकर जा सकते हैं।

आप क्या पसंद करते हैं – एस्प्रेसो, लाटे, या फ्रैप्पुकिनो (frappuccinos)?