LetsKookUp मील किट्स रिव्यू (LetsKookUp Meal Kits Review: Pre-Portioned Kits For Hassle-Free Cooking)

इस बार क्यूरेटेड बाए मिश्री में हमने लेट्सकुकअप! (LetsKookUp!) को शामिल किया है। इस सीरीज में हम दिलचस्प ब्रांड के सेलेक्ट प्रोडक्ट ऑर्डर/ ट्राई करते हैं।

लेट्सकुकअप के द्वारा कई डीआईवाई मील किट्स उपलब्ध हैं जिनका मकसद ग्राहकों, खासतौर पर बिगनर्स के लिए कुकिंग प्रोसेस आसान बनाना है। यह कैसे करते हैं? यह मील किट्स में सिर्फ उतनी सामग्री और मात्रा होती है जिससे खाना बनाने का प्रोसेस और बर्बादी कम से कम हो।

हमने डीआईवाई कपकेक डेकोरेशन किट ऑर्डर की थी और हम जानने चाहते थे कि इसका इस्तेमाल कितने मज़े के साथ किया जा सकता है जिससे हम इसका रिव्यू विस्तार से कर सकें। इसलिए इस रिव्यू के लिए हम अपनी टेस्ट किचन में बच्चों को लेकर आए। इस मज़ेदार रिव्यू में हमने स्वाद, टैक्शर, मात्रा और सामग्री की क्वालिटी के बारे में विस्तार से बात की है।

संस्थापक

LetsKookUp की स्थापना निखिल थताई और अर्पिता जेराथ के द्वारा 2020 में की गई थी।

LetsKookUp का सफर

सह- संस्थापक अर्पिता को खाना बनाना बेहद पसंद है और इन्होंने लॉकडाउन अपना पसंदीदा काम के साथ बिताया था। निखिल ने ट्राई किया लेकिन हमेशा असमंजस में रह जाते थे। यहां से इन्हें लेट्सकुकअप (LetsKookUp) का आइडिया आया। इन्होंने सोचा कि, “क्यों ना हम ऐसी मील किट्स बनाए जिसमें सभी सामग्री और इनकी मात्रा परफेक्ट और पहले से मापी गई और बनाने के लिए तैयार हो?” ऐसे LetsKookUp का जन्म हुआ।

ब्रांड का मकसद और दूरदर्शीता

वेबसाइट के अनुसार, “हमें लगता है कि कुकिंग एक तरह की थेरेपी की तरह है। इस प्रोसेस में कुछ तो अनोखा है जिसमें सामग्री के साथ दिलचस्प अनुभव के साथ खाना बनाए, जिससे शरीर के साथ- साथ आत्मा को भी सुकून मिलता है। लेकिन कुछ के लिए भयानक भी हो सकता है। क्या खाना चाहिए से लेकर सामग्री खरीदने के लिए ग्रोसरी शॉपिंग पर जाना, एक्स्ट्रा या खाना बर्बाद होने तक, यह सभी फैक्टर खाना बनाने के अनुभव को कम कर देते हैं। हमें लगता है कि हमारे पास इसका हल है जिसकी मदद से आप खाना बनाने के मज़े पर ज्यादा ध्यान दे सकते हैं।”

प्रोडक्ट

लेट्सकुकअप की मील किट्स और कॉकटेल किट्स उपलब्ध हैं। जैसे कि-

• दी कॉकटेल आर किट
• दी चिप एंड डिप किट
• दी कम्फर्ट इन ए बोल रैमन
• ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट
• क्लासिक मुंबई वडा पाव
• डीआईवाई कपकेक डेकोरेशन किट

ऑपरेशन

पूरे भारत में- दी चिप एंड डिप किट, दी चॉकलेटीयर किट

दिल्ली एनसीआर- जो भी मैन्यू में है!

इस सेक्शन में हमने ऑर्डर, कीमत, पैकेजिंग और अन्य जरूरी जानकारी के बारे में बात की है।

हमने क्या ऑर्डर – हमने लेट्सकुकअप डीआईवाई कपकेक डेकोरेशन किट के दो सेट ऑर्डर किए थे – एक बच्चों के द्वारा रिव्यू करने के लिए और एक हमारे अनुभव के लिए।

कीमत – हमने कुल 1,268/- रुपए का भुगतान किया है। एक मील की कीमत 599/- रुपए है। हमने दो मील के लिए 1,198/- रुपए का भुगतान किया है और 70/- रुपए शिपिंग चार्स।

स्टोर करने की जानकारी – पैक पर दिया गया है कि अगर किट का इस्तेमाल अगले दिन करना है को फ्रिज में स्टोर करें। अगर उसी दिन इस्तेमाल करना है तो फ्रिज में सिर्फ आइसिंग बैग्स रखें। बाकी की सामग्री को सामान्य तापमान में रख सकते हैं।

पैकेजिंग – किट को मजबूत कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किया गया है। बॉक्स के अंदर दो आइसिंग, कॉकलेट और वनीला, डिस्पोजेबल बैग्स में पैक किया गया है। इसमें छोटा पेपर बॉक्स भी है दिसमें मफिन, पाइपिंग बैग और छह कपकेक डेकोरेशन छोटे पाउच में पैक किए गए हैं।

मील किट के साथ हमारा अनुभव कुछ इस प्रकार था।

डीआईवाई डेकोरेशन किट

यह कपकेक किट छोटे बच्चों के लिए है। हम चाहते थे कि इस किट का इस्तेमाल छोटे बच्चे ही करें इसलिए हमने 5-11 साल के तीन बच्चों को यह किट ट्राई करने के लिए बुलाया था। इससे हमें पता चला कि किट इस्तेमाल करना कितना आसान और मज़ेदार था। दूसरी किट रिव्यू टीम के लिए थी जिसका रिव्यू करते समय क्वालिटी, स्वाद, पैकेजिंग और वैल्यू फॉर मनी जैसे फैक्टर पर ध्यान दिया गया था।

हमारी छोटे बच्चों की रिव्यू टीम को दो कपकेक (1 चॉकलेट और 1 रेड वेलवेट/ वनीला) दिए गए और पाइपिंग बैग्स और डेकोरेशन का सामान बीच में रख दिया गया जिससे बच्चे कपकेक सजाने के लिए इस्तेमाल कर सकें। कपकेक, डेकोरेशन और फ्रॉस्टिंग की मात्रा पर्याप्त थी।

हमारी छोटे बच्चों की रिव्यू टीम ने अपनी कलाकारी बहुत अच्छे से दिखाई और ऐसा लग रहा था कि जैसे कि उन्होंने शुरुआत से कपकेक बेक किए थे। बिना किसी शक के साथ कहा जा सकता है कि यह अनुभव मज़ेदार था!

दूसरी किट हमारी रिव्यू टीम के लिए थी। रिव्यू करते समय पैकेजिंग, कीमत, कपकेक के स्वाद, टैक्शर और फ्रॉस्टिंग और मात्रा पर खास ध्यान दिया गया था।

मफिन – टैक्शर की बात करें तो इसमें सुधार की बहुत जरूरत है। चॉकलेट मफिन ड्राई और बिखरे हुए हैं और इनमें नमीदार स्पंजीनेस की कमी है। रेड वेल्वेट मफिन का फ्लेवर वनीला है और इनका बेस नमी वाला है। टैक्शर के मामले में यह बेहतर हैं लेकिन परफेक्ट नहीं हैं।

आइसिंग/ फ्रॉस्टिंग – आइसिंग और फ्रॉस्टिंग का स्वाद लाजवाब है लेकिन टैक्शर में सुधार की जरूरत है। वनीला आइसिंग का रंग हल्का गुलाबी है, इसे पाइप से बाहर निकालना आसान है लेकिन आकार बरकार नहीं रहता है। क्रीम पतली और सॉफ्ट है जिससे कुछ सेकंड बाद फ्लैट हो जाती है।

आइए अब चॉकलेट गनाचे की बात करते हैं! गनाचे (Ganaches) मजबूत और सॉफ्ट होते हैं और व्हिप्ड क्रीम जितनी सख्त नहीं होती हैं। यह पाइप से निकालना थोड़ा मुश्किल था और एक्स्ट्रा प्रेशर की जरूरत थी। हमें गनाचे का चॉकलेट फ्लेवर पसंद आया है।

डेकोरेशन – हमारे पास छह तरह की डेकोरेशन थी: चॉकलेट चिप्स, इंद्रधनुष स्प्रिंकलर, जेम्स और अन्य।

हमें क्या पसंद आया

किट में हमें कुछ चीजें पसंद आई हैं-

• मात्रा परफेक्ट थी। फ्रॉस्टिंग से लेकर डेकोरेशन की मात्रा 5 कपकेक के लिए पर्याप्त थी।
• आइसिंग का वनीला फ्लेवर मुलायम और स्वादिष्ट है।
• हमें गनाचे (ganache) का चॉकलेट फ्लेवर पसंद आया है।
• ‘फन फैक्टर’ को पूरे नंबर मिलते हैं!

क्या बेहतर हो सकता है

जिन चीजों में सुधार की जरूरत है-

• कपकेक के टैक्शर में सुधार की जरूरत है। कपकेक ड्राई हैं, खासतौर पर चॉकलेट वाला, इससे कपकेक खाने के अनुभव पर असर पड़ता है।
• फ्रॉस्टिंग का टैक्शर बेहतर हो सकता है। फ्रिज से कुछ देर तक बाहर रखने के बावजूद चॉकलेट गनाचे (ganache) को पाइप से बाहर निकालना मुश्किल था। वनीला आइसिंग पतली है और इसका आकार बरकरार नहीं रहता है।

फोन नंबर – +91 7208498178

ई-मेल आईडी – hello@letskookup.com

वेबसाइट – letskookup.com

सोशल मीडिया लिंक्स – इंस्टाग्राम | फेसबुक

लेट्सकुकअप से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. LetsKookUp की किस प्रकार की डिश उपलब्ध हैं?

इंटरनेशनल और इंडियन फ्लेवर, सलाद से लेकर डेजर्ट आदि। लेट्सकुकअप मील किट्स में बहुत कुछ उपलब्ध है जैसे कि खाओ सोए, रैमन, बिरयानी, पेस्तो स्पेगेटी, ग्रिल चिकन और आदि।

2. क्या कैश ऑन डिलीवरी उपलब्ध है?

जब हमने मील ऑर्डर की थी तब हमने कैश ऑन डिलीवरी की थी। हाल ही हमें कोविड के कारण यह सुविधा उपलब्ध नहीं है।

3. अगर मुझे किसी सामग्री से एलर्जी है तो क्या सामग्री को बदला जा सकता है?

यह गारंटी नहीं देते हैं कि सामग्री बदल दी जाएगी। ऑर्डर करने से पहले आप फोन पर बात कर सकते हैं।

4. खाना तैयार करने में कितना समय लगता है?

आप किस प्रकार का मील किट ऑर्डर कर रहे हैं, इस पर समय निर्भर करता है। अधिकतम रेसिपी 30 मिनट के अंदर बन जाती है लेकिन कुछ मील 45-60 मिनट ले सकते हैं।

5. एक मील किट में कितने कपकेक आते हैं?

सिंगल किट में 5 कपकेक आते हैं। यह दो फ्लेवर में आते हैं।

डीआईवाई कपकेक डेकोरेशन बच्चों के लिए मज़ेदार साबित हो सकती है। लेकिन स्वाद और टैक्शर हमें खास पसंद नहीं आए हैं।

क्या हम इसे दोबारा ऑर्डर करना चाहेंगे? शायद! कपकेक को डेकोरेट करने का अनुभव बहुत मज़ेदार था। जितने यह देखने में अच्छे हैं अगर यह खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं हम इन्हें दो फैक्टर पर ज्यादा रेटिंग देते – स्वाद और वैल्यू फॉर मनी।

क्या आपने इससे पहले डीआईवाई किट्स ट्राई की हैं? अगर हां, तो हमें अपना अनुभव कमेंट में जरूर बताएं।