हल्दीराम क्रिस्पी स्टफ कचौड़ी रिव्यू (Haldiram’s Crispy Stuffed Kachori Review – A Crisp Tea-Time Snack)

चाय का कप बिना स्नैक अधूरा लगता है। स्वादिष्ट और क्रंची कचौड़ी के अलावा चाय के साथ और क्या स्वादिष्ट लग सकता है। इंडियन स्ट्रीट फूड में कचौड़ी टॉप पर आती है। यह ऐसा स्नैक है जिसका सेवन अकेले या फिर चाट के रूप में किया जा सकता है।

दाल स्टफ कचौड़ी से लेकर प्याज या मटर कचौड़ी तक, पूरी दुनिया में कचौड़ी पॉपुलर है। हलवाई, कचौड़ी के साथ मीठा चटनी और मसालेदार आलू की सब्जी देते हैं। और अब कई ब्रांड ड्राई क्रिस्प स्नैक्स के तौर पर कचौड़ी लेकर आई हैं।

हल्दीराम के कई रेडी-टू-ईट प्रोडक्ट उपलब्ध हैं जैसे कि भुजिया सेव, वेफर, नमकीन, गुलाब जामुन, मूंगफली और रेडी-टू-ईट मील्स। हल्दीराम क्रिस्पी स्टफ कचौड़ी का रिव्यू करने के लिए मिश्री टीम उत्साहित थी। हल्दीराम क्रिस्प स्टफ कचौड़ी रिव्यू में हमने इस प्रोडक्ट के बारे में विस्तार से चर्चा की है।

इस रिव्यू में हमने पैकेजिंग, सामग्री, कीमत, स्वाद और अन्य जरूरी विषय पर बात की है।

1. पैकेजिंग

हल्दीराम कचौड़ी लाल रंग के पैक में आती है। पैक को अच्छे से सील किया गया है। कचौड़ी की ताज़गी बरकरार रखने के लिए इन्हें एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। 200 ग्राम पैक में 9 छोटी साइज की कचौड़ी आती है और एक कचौड़ी का वजन लगभग 24 ग्राम है।

पैक के अंदर क्रेमिका कैचप का छोटा पाउच आता है जो कचौड़ी की मात्रा देखते हुए पर्याप्त नहीं है।

2. मुख्य सामग्री

मुख्य सामग्री के तौर पर मैदा (27%), बेसन का आटा (15%), ताड़ का तेल, हाइड्रोजनीकृत वेजिटेबल ऑयल, चीनी, नमक और इमली पाउडर का उपयोग किया गया है।

3. स्वाद

स्वाद की बात करें तो, हम हल्दीराम कचौड़ी को पूरे अंक देते हैं! धनिया और सौंफ का फ्लेवर हर बाइट में अच्छा है। कचौड़ी में मसालेदार फ्लेवर के साथ हल्की मिठास भी है।

हमें कचौड़ी में खड़े मसाले जैसे कि सूखा धनिया और सौंफ दिख रही थी। रेगुलर कचौड़ी से अलग, ड्राई कचौड़ी में मसालों का मिश्रण और बेसन होता है। जिस वजह से इन्हें लंबे समय के लिए स्टोर किया जा सकता है और परफेक्ट टी-टाइम ऑप्शन बन जाता है।

हल्दीराम कचौड़ी में फिलिंग अच्छी मात्रा में है और मसाले परफेक्ट हैं। फिलिंग मसालेदार और स्वादिष्ट है।

4. टैक्शर

कचौड़ी को इनके खस्ता टैक्शर के लिए जाना जाता है। रिव्यू के दौरान हमने देखा कि हल्दीराम कचौड़ी पारंपरिक कचौड़ी के कितने करीब है।

यह खस्ता है और बाइट क्रिस्प है। कचौड़ी की बाहर की कवरिंग और फिलिंग का अनुपात परफेक्ट है! बाहर की कवरिंग में नमक बैलेंस है। खड़ा धनिया और सौंफ के कारण फिलिंग का टैक्शर मोटा है।

5. देखने में

यह कचौड़ी छोटी और गोल आकार की है जिससे यह सिंगल बाइट के लिए परफेक्ट बन जाती है। बाहर की कवरिंग का रंग हल्का भूरा है।

6. खुशबू

पैक खोलते ही विभिन्न मसालों की स्ट्रांग खुशबू मिलती है। अमचूर की खुशबू सबसे ज्यादा है।

7. क्रंचीनेस

क्रंचीनेस से पता चलता है कि स्नैक को कितनी अच्छी तरह फ्राई किया गया है जिससे परफेक्ट खस्ता टैक्शर मिलता है। क्रंच के मामले में हम हल्दीराम कचौड़ी की सराहना करते हैं!

8. कीमत

200 ग्राम पैक की कीमत 50/- रुपए है।

9. शेल्फ लाइफ

इस प्रोडक्ट की शेल्फ लाइफ 5 महीने है।

रिव्यू के लिए ऑर्डर की गई 200 ग्राम हल्दीराम कचौड़ी के पैक का रंग लाल है। हालांकि कचौड़ी परफेक्ट तरह से सील की गई है लेकिन ब्रांड के द्वारा सलाह दी गई है कि पैक खोलने के बाद एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। पैक के अंदर क्रेमिका कैचप का छोटा पाउच आता है।

जैसे ही आप पैक खोलते हैं वैसे ही आपको मसालों की स्ट्रांग खुशबू मिलती है। कचौड़ी तोड़ते समय हाथों पर चिकनाहट दिखाई देती है। सूखा धनिया और सौंफ जैसे खड़े मसाले साफ दिखाई दे रहे थे।

हमें अच्छा लगा कि फिलिंग पर्याप्त मात्रा में है। फिलिंग का टैक्शर मोटा है। हल्दीराम कचौड़ी को बाहर की कवरिंग और परफेक्ट मसालेदार फिलिंग के लिए पूरे नंबर मिलते हैं। फिलिंग और बाहर की कवरिंग का अनुपात परफेक्ट है।

बाहर का लेयर खस्ता है। हालांकि, बाइट लेते समय थोड़ा सख्त लग रहा था।

विशेषताएं

• 200 ग्राम पैक की कीमत 50/- रुपए है।
• यह अच्छे से पैक और सील था।
• इस प्रोडक्ट की शेल्फ लाइफ 5 महीने है।
• पैक पर पोषण की जानकारी दी गई है।
• पैक खोलने के बाद एयर टाइट कंटेनर में कचौड़ी स्टोर करें।

पसंद

• फिलिंग और बाहर की कवरिंग का अनुपात परफेक्ट है।
• इसमें फिलिंग पर्याप्त मात्रा में है।
• फिलिंग में मसाले परफेक्ट हैं।
• कचौड़ी की बाहर की कवरिंग क्रिस्पी/ खस्ता है।

नापसंद

• कचौड़ी की बाइट लेने में मेहनत लगती है। कचौड़ी की बाहर की कवरिंग थोड़ी सख्त है जिस वजह से बाइट भी सख्त लगती है।

किसके लिए बेस्ट है

जिन लोगों को चाय के साथ मसालेदार और क्रिस्पी स्नैक्स पसंद है, उन्हें हम इस प्रोडक्ट की सलाह देते हैं। ट्रैवलिंग के लिए यह कचौड़ी परफेक्ट है। इसे आप होममेड मेथी या हरी चटनी के साथ मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।

हल्दीराम क्रिस्पी स्टफ कचौड़ी से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. क्या कचौड़ी सेहतमंद होती है?

कचौड़ी में मौजूद सामग्री के कारण, इनका सेवन रोजाना करना सही नहीं होगा। किसी भी पैक्ड फूड का सेवन पर्याप्त मात्रा में ही करें।

2. क्या यह कचौड़ी शाकाहारी हैं?

हां, यह कचौड़ी शाकाहारी है।

3. क्या इन कचौड़ी का सेवन मेयो या टोमेटो सॉस के साथ कर सकते हैं?

मेयो के साथ कचौड़ी का सेवन खुद की पसंद पर निर्भर करता है। हालांकि, कचौड़ी कैचप या होममेड चटनी/ सौंठ के साथ बेस्ट लगती है।

4. क्या यह कचौड़ी फ्राई की गई है?

हल्दीराम क्रिस्पी स्टफ कचौड़ी फ्राइड है।

5. क्या इन कचौड़ी को चाय या कॉफी के साथ किया जा सकता है?

हां, गर्म चाय या कॉफी के साथ यह कचौड़ी स्वादिष्ट लगेगी।

हल्दीराम क्रिस्पी स्टफ कचौड़ी के साथ हमारा अनुभव अच्छा रहा है। इसकी स्टफिंग स्वादिष्ट है और बाहर से खस्ता है। इस ड्राई स्नैक का सेवन गर्म चाय के साथ बेस्ट लगेगा।

क्या आप हल्दीराम क्रिस्प स्टफ कचौड़ी ट्राई करना चाहेंगे? हमें कमेंट में जरूर बताएं।