गोयल्ड पंजाबी समोसा रिव्यू

गर्म समोसे के साथ इमली की चटनी, यह लिखते समय ही मुंह में पानी आ गया है। यह लाइन फ्रोजन फूड की नई ब्रांड के लिए सही है – गोयल्ड। क्लासिक फेवरेट शामी कबाब से लेकर दिलचस्प चीज़ी बाइट्स तक, इसमें पंजाबी समोसा भी आ गया है।

आमतौर पर पैक्ड फ्रोजन फूड टूटे होते हैं या फिर भी इनमें औद्योगिक स्वाद होता है। गोयल्ड पंजाबी समोसा रिव्यू करते समय हम आनंदमय तरीके से हैरान रह गए थे!

फ्रोजन समोसा के साथ तीन तरह की चटनी आती है, अधिक जानकारी के लिए पढ़ते रहें।

गोयल्ड पंजाबी समोसा में लोकल रेढ़ी और होममेड समोसे का परफेक्ट बैलेंस है। यहां से आप फ्रोजन समोसा से जुड़ी विस्तार से जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

1. पैकेजिंग

समोसा ट्रे में पैक आते हैं जिन्हें सुंदर दिखने वाले कार्टून में पैक किया गया है। इससे समोसे टूटते नहीं हैं और साथ ही प्रीमियम लुक मिलता है। कार्टून कूड़े में न डालें, इस्तेमाल करने के बाद बचे हुए समोसे ट्रे में ही रहने दें और कार्टून में दोबारा स्लाइड कर दें।

2. पकाने की जानकारी

डीप फ्राई के लिए, पहले से गर्म तेल (160-170 डिग्री) में 4-5 समोसे डालें और 4-5 मिनट तक गोल्डन ब्राउन और क्रिस्प होने तक डीप फ्राई करें।

एयर फ्राई के लिए, 200 डिग्री पर गर्म करें, 4-5 समोसे रखें। 6-7 मिनट तक बेक होने दें फिर समोसे पलटे और फिर बेक होने दें।

3. स्वाद

केसिंग- इसमें अजवाइन और बैलेंस नमक का स्वाद है।

स्टफिंग- फिलिंग में फैंसी सामग्री का इस्तेमाल नहीं किया गया है (हम शिकायत नहीं कर रहे हैं)। आलू की फिलिंग में हर चीज की बाइट है। यह ज्यादा मसालेदार नहीं है। वैसे ही नमक और गरम मसाले की पर्याप्त मात्रा इस्तेमाल की गई है और कोई भी सामग्री एक दूसरे को दबाती नहीं है। फिलिंग से हमें हल्का तीखापन और गर्माहट मिल रही थी। हमें सबसे अच्छा इसकी ताज़ा स्वाद वाली स्टफिंग लगी है!

पुदीने की चटनी- तीनों चटनी में से पुदीने की चटनी हमें सबसे कम पसंद आई है। चटनी पानी की तरह पतली थी और फ्लेवर की कमी थी। इसकी स्थिरता पानी की तरह थी जिससे यह जम जाती है। हम सलाह देते हैं कि इसे फ्रिज में रखें और सर्व करने से कुछ घंटे पहले निकाल लें।

इमली की चटनी- इमली की चटनी बनाने के लिए मसाले और तेल के साथ मुख्य सामग्री के रूप में गुड़ और इमली का इस्तेमाल किया गया है। इसका रंग भूरा है और स्वाद जैसा होना चाहिए वैसा है- मीठा, हल्का खट्टा और मसालेदार।

शेज़वान चटनी- यह होममेड टमाटर- लहसुन की चटनी की तरह लगती है। इससे समोसे का स्वाद बढ़ जाता है और ऐसा हमने सोचा नहीं था।

4. क्रंचीनेस

क्रंचीनेस में कई चीजों पर ध्यान दिया जाता है जैसे कि आटा कैसे गूथा गया है, कितनी देर के लिए आटा रखा गया है, आटे, पानी और तेल का अनुपात।

इस बात का ध्यान रखें कि तेल पहले से गर्म है, रूम तापमान वाले तेल में समोसे न डालें। ऐसा करने से केसिंग जल्दी ब्राउन हो जाती है। क्रिस्पी नहीं होते हैं और स्टफिंग ठंडी रह जाती है।

गोयल्ड पंजाबी समोसा रिव्यू में हमने सबसे पहले लो- मीडियम हीट पर समोसे फ्राई किए हैं। लेकिन रिजल्ट में समोसे अच्छे से पके नहीं थे।

अगले बैच में हमने कम से कम गैस रखा और 5 मिनट से कम समय में हमें परपेक्ट ब्राउन समोसे मिले थे।

5. फिलिंग की क्वालिटी

पारंपरिक तौर से, समोसे में मसाले और कुचले हुए आलू की फिलिंग होती है। लेकिन अब फिलिंग में नयापन आ गया है और पनीर, ड्राई फ्रूट, नूडल्स और मैक्रोनी का इस्तेमाल किया जाता है।

गोयल्ड समोसा क्लासिक फिलिंग का स्वाद ताज़ा और पारंपरिक था! फिलिंग में आलू, मटर, साबुत धनिया बीज, बारीक कटा हुआ धनिया था। आलू से भरपूर होने के साथ- साथ इसमें मटर भी है। यह ऐसी चीज है जो हर किसी को पसंद नहीं होती है।

6. फिलिंग की मात्रा

फिलिंग की मात्रा परफेक्ट है। कोई भी कोना खाली नहीं थी। हर समय, केसिंग क्रिस्प, सॉफ्ट और स्टफ लग रही थी।

7. ताज़ापन

समोसे का स्वाद ताज़ा था और हम हैरान रह गए थे। केसिंग और स्टफिंग में खट्टा या कड़वा स्वाद नहीं था। 

8. पोषण की जानकारी

गोयल्ड पंजाबी समोसे का कैलोरी ब्रेकडाउन एक सर्विंग/ एक पीस (40 ग्राम) कुछ इस प्रकार है-

106 किलो कैलोरी एनर्जी, 4.24 ग्राम फैट, 14.76 कार्बोहाइड्रेट और 2.3 ग्राम प्रोटीन।

9. कीमत

गोयल्ड पंजाबी समोसा की कीमत 165/- रुपए है। इसमें 15 पीस समोसा आते हैं जो किफायती ऑप्शन है।

गोयल्ड पंजाबी समोसा के साथ हमारा अनुभव कुछ ऐसा था।

विशेषताएं

• 600 ग्राम पैक में 15 पीस आते हैं।
• एक पीस लगभग 40 ग्राम का है।
• समोसा गर्म करने के दो तरीके हैं।
• प्रीमियम पैकेजिंग में, समोसा तीन चटनी के साथ आते हैं।
• इस प्रोडक्ट की शेल्फ लाइफ 18 महीने की है।
• एक सर्व में समोसा में 100 कैलोरी के आस-पास है।

अच्छी बातें

• हमें केसिंग, फिलिंग और हर चटनी की अलग- अलग सामग्री लिस्ट पसंद आई है।
• यह ट्रे में आते हैं जिससे कुछ टूटता नहीं है। अच्छी पैकेजिंग हमेशा प्लस प्वाइंट होता है।
• कसिंग को बहुत अच्छे से तैयार किया गया है।
• आलू की स्टफिंग का स्वाद ताज़ा है।
• फ्लेवर लाजवाब है।
• मसाले सही मात्रा में डाले गए हैं।
• हमें क्रिस्पीनेस बहुत पसंद आई है।

बुरी बात

• लो फैट पुदीने की चटनी में बोल्ड फ्लेवर नहीं है।

किसके लिए बेस्ट है

दिवाली पार्टी के लिए या फिर वीकेंड लंच के लिए, छोले समोसा/ समोसा चाट, गोयल्ड पंजाबी समोसा बहुमुखी है।

इनका साइज और मसाले की मात्रा परफेक्ट है जिस वजह से यह छाछ या चाय जैसे बेवरेज के साथ सर्व करने के लिए आदर्श बन जाते हैं।

गोयल्ड पंजाबी समोसा से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. क्या गोयल्ड पंजाबी समोसा 100% वीगन हैं?

गोयल्ड पंजाबी समोसा को वीगन फ्रेंडली सामग्री से बनाया गया है।

2. क्या इन समोसा में किसी प्रकार के एलर्जन हैं?

हां, समोसा की केसिंग में ग्लूटेन है।

3. एक पैक में कितने समोसा आते हैं?

600 ग्राम पैक में 15 पीस मीडियम साइज समोसा आते हैं।

4. समोसा के साथ अच्छी साइड डिश क्या हो सकती है?

पैक में डिप/ चटनी आती है। इसके साथ आप बटर टोस्ट पाव या समोसा के टुकड़े कर इसमें छोले और दही भी डालकर खा सकते हैं।

प्रीमियम पैकेजिंग, प्रीमियम टेस्ट- गोयल्ड पंजाबी समोसा हमारी टीम के द्वारा एक बार में खा लिए गए थे! केसिंग से लेकर चटनी तक, समोसे की हर चीज अच्छी थी।

केसिंग के लिए आटा अच्छे से लगाया गया था। क्रंच इस बात का प्रूफ है। स्वाद और टैक्शर के मामले में फिलिंग परफेक्ट है। जिन लोगों को मटर पसंद नहीं है उन्हें यह पसंद आने वाला है।

इसके साथ विभिन्न प्रकार की चटनी आती है जो एक अच्छी चीज है। हमें पसंद आया कि समोसा को कितनी अच्छी से पैक किया गया है।

क्या आप हैरान करने देने वाले स्वादिष्ट फ्रोजन समोसे को अपनी पार्टी में शामिल करना चाहेंगे?