चिंग्स सीक्रेट कुक अप सूप रिव्यू – 4 फ्लेवर (Ching’s Secret Cook Up Soups Review – We Tried 4 Variants)

सूप और सुविधा – इन्हें हम एक जैसा कह सकते हैं। लेकिन शुरुआत से सूप बनाना थोड़ा परेशान कर देने वाला हो सकता है। शुरुआत से सूप बनाने के प्रोसेस को कम करने के लिए इंस्टेंट सूप हाज़िर हैं। सिर्फ पानी गर्म कें, मिक्स करें और स्वादिष्ट सूप तैयार हैं!

इससे पहले हमने चिंग्स इंस्टेंट सूप के दो फ्लेवर ट्राई किए थे – टोमेटो ओट्स और लेमन कोरिएंडर। फ्लेवर और स्थिरता लाजवाब थी। जिस वजह से हमने ‘कुक अप’ रेंज के सूप ट्राई किए हैं। इस रिव्यू के लिए हमने एशियन हॉट, मनचाओ नूडल्स, हॉट एंड सोर और लेमन कोरिएंडर सूप ऑर्डर किए हैं। और इनके बारे में हमारा यह कहना है।

चिंग्स सीक्रेट कुक अप सूप से जुड़ी जरूरी बातें आप यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. पैकेजिंग

सूप मिक्स सिंगल-यूज पैक में आते हैं। इन सूप पैक को दोबारा बंद नहीं किया जा सकता है।

2. उपलब्ध फ्लेवर

हमारे द्वारा रिव्यू किए गए फ्लेवर के अलावा ‘कुक अप’ रेंज में पांच फ्लेवर उपलब्ध हैं।

• मिक्स वेज
• हॉट एंड सोर
• मनचाओ
• स्वीट कॉर्न
• टोमेटो

3. कीमत

एक पैक से चार सर्विंग मिलती है जिसकी कीमत 65/- रुपए है।

4. शेल्फ लाइफ

इस प्रोडक्ट की शेल्फ लाइफ 12 महीने है।

5. मुख्य सामग्री

मक्का का आटा, चीनी, नमक, डीहाईड्रेटेड सब्जियां, सूखा ग्लूकोज सिरप, फ्लेवर बढ़ाने वाले पदार्थ। हर फ्लेवर में फ्लेवर बढ़ाने वाले पदार्थ और सब्जियों का अनोखा मिश्रण है।

6. पोषण की जानकारी

100 ग्राम के अनुसार, इन सूप से 320-370 किलो कैलोरी मिलती है जिसमें से 60-70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1-7 ग्राम फैट और 6-9 ग्राम प्रोटीन मिलता है।

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इंस्टेंट सूप रिव्यू करते समय स्वाद के साथ- साथ सुविधा पर भी खास ध्यान दिया गया है। आसानी से मिक्स होना, स्थिरता में गांठ ना होना और पूरे सूप में एक जैसे फ्लेवर जैसी बातों पर भी रिव्यू के समय ध्यान दिया गया था।

1. स्वाद

आमतौर पर इंस्टेंट सूप अजीब औद्योगिक स्वाद के साथ पैक किए जाते हैं जिससे पूरा अनुभव खराब हो जाता है। सभी फ्लेवर में हमने इस चीज की जांच की थी। इसके अलावा हमने मसाले पर भी ध्यान दिया था।

2. फ्लेवर

क्या फ्लेवर ताज़ा है? क्या सभी फ्लेवर एक दूसरे के साथ अच्छे लग रहे हैं? क्या फ्लेवर बैलेंस हैं या एक दूसरे को दबा रहे हैं? क्या पैक पर दिए गए फ्लेवर, स्वाद में भी दिखाई दे रहे हैं?

3. खुशबू

क्या पैक पर बताए गए फ्लेवर की खुशबू सूप में है? क्या खुशबू औद्योगिक या आर्टिफिशियल है? अगर हां, तो वो कौन- सा फ्लेवर है?

4. टैक्शर

सूप का टैक्शर कैसा है? इस फैक्टर में सब्जियों का क्रंच, नूडल्स की क्रिस्पीनेस शामिल है। क्या सूप में बाइट है या मिक्स करने के बाद गिलगिले हो जाते हैं?

5. स्थिरता

पैक पर दी गई जानकारी के अनुसार पानी मिक्स करने पर सूप कैसा है – गाढ़ा या पानी की तरह पतला?

यहां से आप चारों फ्लेवर के बारे में अन्य जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

हमारे द्वारा रिव्यू किए गए चिंग्स सीक्रेट कुक अप सूप पाउच में आते हैं जिसे दोबारा बंद नहीं किया जा सकता है। एक पैक में चार सर्विंग आती है। हमने एक सर्व बनाया था। पैक पर दी गई जानकारी, सूप मिक्स और पानी की मात्रा पर्याप्त है। स्वाद, स्थिरता और अन्य फैक्टर के बारे में नीचे विस्तार से जानकारी दी गई है।

ड्राई स्टेज में, पाउडर का रंग सफे़द जैसा है और इसकी खुशबू खट्टी और नींबू की तरह है। हमें पाउडर में डीहाइड्रेटेड सब्जियों के टुकड़े दिख रहे थे।

पकाने के बाद, दिखने में सूप साफ और हल्का हरा रंग था। डीहाइड्रेटेड सब्जियों से सूप में चमक आ गई थी। तीन मिनट के समय में, पाउडर से सूप बहुत सुंदर तरीके से बन गया था। हमें सूप की स्थिरता साफ दिखाई दे रही थी। बाकी फ्लेवर के मुकाबले इसकी स्थिरता पतली है।

बिना किसी शक के साथ कहा जा सकता है कि इस रेंज में यह सबसे स्वादिष्ट सूप है। लेमन और कोरिएंडर फ्लेवर एक दूसरे के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। डीहाइड्रेटेड सब्जियों से मिलने वाला क्रंच और टैक्शर लाजवाब है। पूरी तरह से कहा जाए तो, यह स्वादिष्ट है और फ्लेवर खट्टा है, जिसकी तारीफ हमारी पूरी टीम ने की है।

विशेषताएं

• 55 ग्राम पैक की कीमत 65/- रुपए है।
• इसकी शेल्फ लाइफ 12 महीने है।
• एक पैक में 4 सर्व हैं।
• मुख्य सामग्री – मकई का आटा, आयोडीन युक्त नमक, डीहाइड्रेटेड सब्जियां (15.5%), [गाजर, गोभी, पालक, बीन्स, धनिया पत्ती (0.8%)], चीनी, सूखे ग्लूकोज सिरप, नींबू पाउडर (6%), स्वाद बढ़ाने वाला, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सूरजमुखी तेल, हल्दी पाउडर, प्राकृतिक स्वाद वाले पदार्थ।

पसंद

• स्वाद और खुशबू ताज़ा है।
• हमें डीहाइड्रेटेड सब्जियों का क्रंच पसंद आया है।
• नींबू और धनिया का फ्लेवर एक साथ अच्छा लगता है।
• इसे बनाना आसान है और यह पॉकेट फ्रेंडली है।

किसके लिए बेस्ट है

क्या आप कुछ ताज़ा, पेट भरने वाला और हल्का ढूंढ रहे हैं? हम लेमन एंड कोरिएंडर चिंग्स सूप की सलाह देते हैं।

इस फ्लेवर की सूखे सूप मिक्स में नूडल्स के टुकड़े, डीहाइड्रेटे सब्जियां, अधिकतर मशरूम थे और इसका रंग दबा हुआ भूरा रंग था।

टेस्टिंग के दौरान, हमें मशरूम अधिकतम मात्रा में दिख रहे थे। शिटाके और वुड ईयर मशरूम का मिश्रण इस सूप में शामिल किया गया है। इससे सूप को चंकी बाइट मिलती है। नूडल्स बाइट अच्छे से पके थे और टैक्शर में विभिन्नता देखने को मिलती है। यह लंबे नूडल्स नहीं थे छोटे थे।

सूप में मसाले परफेक्ट हैं जिसमें सोय और लहसुन का फ्लेवर है। मशरूम की खुशबू और फ्लेवर आनंदमय लगता है।

पूरी तरह से देखा जाए हमें यह फ्लेवर पसंद आया है।

शिटाके और वुड ईयर मशरूम से अलग फ्लेवर और खुशबू मिलती है। लेकिन चंकी टैक्शर और माउथफिल एक जैसा ही होता है।

शिटाके का फ्लेवर स्ट्रांग होता है और इसके साथ ही उमामी स्वाद को जगा देता है। वुड ईयर का कोई एक फ्लेवर नहीं होता है लेकिन इन्हें मसाले/ ग्रेवी को बहुत सुंदर तरीके से अब्जॉर्ब करने के लिए जाना जाता है।

विशेषताएं

• 72 ग्राम पैक में चार सर्व है।
• इसकी कीमत 65/- रुपए है।
• शेल्फ लाइफ ऊपर जैसी है।
• मुख्य सामग्री- नूडल्स (38%) [रिफाइंड गेहूं का आटा, रिफाइंड पाम तेल, नमक, गेहूं का ग्लूटेन, गेलिंग एजेंट (INS 508), इमल्सीफाइंग एजेंट (INS 452 (i)), एसिडिटी रेगुलेटर (INS 501 (i))], मकई का आटा, निर्जलित सब्जियां (13.5%) [गाजर, गोभी, मशरूम], आयोडीन युक्त नमक, चीनी, सोया सॉस पाउडर (सोयाबीन, गेहूं, नमक), स्वाद बढ़ाने वाला, निर्जलित लहसुन, काली मिर्च पाउडर, प्याज पाउडर, गाढ़ा (आईएनएस 415) , सूरजमुखी तेल, एंटीकिंग एजेंट (आईएनएस 551), मिर्च पाउडर।

पसंद

• हमें भरपूर मात्रा में मशरूम पसंद आई है!
• मशरूम का मीटी (meaty) बाइट अच्छी लगती है।
• नूडल्स अच्छे से पके थे।
• सभी फ्लेवर एक साथ अच्छे लगते हैं।
• यह ज्यादा मसालेदार नहीं है।

किसके लिए बेस्ट है

मशरूम पसंद हैं? पैक्ड सूप से आप मशरूम के स्वाद का मज़ा ले सकते हैं।

देखने में यह सूप मिक्स पाउडर दबा हुआ है और इसका रंग हल्का ऑरेंज है। डीहाइड्रेटेड सब्जियों के साथ हमें चीनी के टुकड़े भी दिख रहे थे। सूप पाउडर में लहसुन की खुशबू थी।

सूप बनाने के बाद, यह गाढ़ा था औप ज्यादा पतला नहीं था। सभी सूप के साथ ऐसा होता है कि जितनी देर आप सूप को रखेंगे उतना ही गाढ़ा होता जाएगा। गैस से उतारने के तुरंत बाद हम आपको सूप का सेवन करने की सलाह देते हैं।

खुशबू की बात करें तो, इसकी खुशबू खट्टी है। सूप बनाने के बाद, सूप का रंग गहरा लाल था।

मसालेदार और खट्टा! इस सूप में दो फ्लेवर सबसे ज्यादा थे। चीनी के टुकड़े पिघल गए थे और आखिर में मिठास हल्की थी। इसके साथ ही मिर्च की गर्माहट और हल्की खट्टास भी थी।

गाजर के टुकड़े अच्छे से पक गए थे और इनकी क्रंची बाइट बरकरार थी। सूप पर ‘एशियन हॉट’ का दावा किया गया है और यह दावा बहुत सुंदर तरीके से पूरा किया गया है।

विशेषताएं

• 55 ग्राम पैक की कीमत 65/- रुपए है।
• इसकी शेल्फ लाइफ 12 महीने है।
• मकई का आटा, आयोडीन युक्त नमक, डीहाइड्रेटेड सब्जियां (9.5%) [गोभी, गाजर, बीन्स, अजमोद], सूखे ग्लूकोज सिरप, टमाटर पाउडर, स्वाद बढ़ाने वाला, मिर्च पाउडर, डीहाइड्रेटेड प्याज, डीहाइड्रेटेड लहसुन, प्राकृतिक स्वाद वाले पदार्थ।

पसंद

• एक बाइट फ्लेवर से भरपूर है।
• इसमें मसालेदार, मीठा और खट्टा फ्लेवर लाजवाब लगता है।
• सब्जियों का स्वाद ताज़ा है और क्रंच अच्छा है।

किसके लिए बेस्ट है

मुलायम मिठास, मिर्च की गर्माहट और खट्टापन, अगर आपको सभी फ्लेवर का स्वाद एक साथ चाहिए है तो यह एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। 

मनचाओ नूडल्स सूप की तरह सूप मिक्स का रंग भूरा था और इसमें मशरूम के टुकड़े थे। सूप बनाने के बाद, इसका रंग गहरा भूरा होग गया था और स्थिरता गाढ़ी हो गई थी।

इसमें हॉट/ मसालेदार खुशबू नहीं है जो सीधा नाक में लगती है। इसमें मशरूम की खुशबू ज्यादा थी। बैलेंस फ्लेवर और क्रंची सब्जियों की मौजूदगी के बाद भी हमें सूप खास पसंद नहीं आया है। इस पर ‘हॉट एंड सोर’ का लेबल है लेकिन इसमें किसी प्रकार की गर्माहट या खट्टापन नहीं था।

विशेषताएं

• 55 ग्राम पैक की कीमत 55/- रुपए है।
• इसमें चार सर्विंग हैं।
• इसकी शेल्फ लाइफ ऊपर वाले की तरह है।
• मुख्य सामग्री – मकई का आटा, आयोडीन युक्त नमक, डीहाइड्रेटेड सब्जियां (9.5%) [गोभी, गाजर, बीन्स, अजमोद], सूखे ग्लूकोज सिरप, टमाटर पाउडर, स्वाद बढ़ाने वाला, मिर्च पाउडर, डीहाइड्रेटेड प्याज, डीहाइड्रेटेड लहसुन, प्राकृतिक स्वाद वाले पदार्थ।

पसंद

• इसमें भरपूर मात्रा में डीहाइड्रेटे सब्जियां, खासतौर पर मशरूम है।
• इसमें प्यारा क्रंच है।
• सूप में फ्लेवर का अच्छा बैलेंस है।

नापसंद

• ‘हॉट एंड सोर’ लेबल के अनुसार इसमें हॉट या खट्टा फ्लेवर नहीं है।

रिव्यू में शामिल किए गए सभी सूप फ्लेवर से भरपूर थे लेकिन चिंग्स सीक्रेट कुक अप मनचाओ नूडल और लेमन एंड कोरिएंडर सूप ने हमारा दिल जीत लिया है! इन्होंने अपने लेबल के अनुसार स्वाद और फ्लेवर दिया है।

हम यह भी कहना चाहेंगे कि एशियन हॉट खराब नहीं था लेकिन इसमें मसालेदार, मीठे और खट्टे फ्लेवर का प्रदर्शन अच्छे से नहीं किया गया था। वैसे ही हॉट एंड सोर का स्वाद खराब नहीं था लेकिन यह फ्लेवर अपने लेबल के अनुसार नहीं था।

चिंग्स सीक्रेट कुक अप सूप स्वादिष्ट हैं। इसकी स्थिरता और सुविधा तारीफ के काबिल है। बाकी दो फ्लेवर के मुकाबले हमें मनचाओ नूडल और लेमन एंड कोरिएंडर अच्छा पसंद आए हैं।

आप सूप पीना कब पसंद करते हैं? स्टार्टर में या बटर रोल्स के साथ डिनर में?

चिंग्स सीक्रेट कुक अप सूप से जुड़े सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. चिंग्स कुक अप और इंस्टेंट सूप में क्या अंतर है?

इंस्टेंट सूप में गर्म पानी डाला जाता है वहीं कुक अप सूप में उबलते हुए पानी में सूप मिक्स डाला जाता है और फिर 3 मिनट तक मिक्स किया जाता है।

2. क्या यह सूप वेजिटेरियन है?

हां, यह सूप 100% वेजिटेरियन है?

3. क्या इन सूप में प्रेज़रवेटिव है?

आईएनएस 635 का इस्तेमाल फ्लेवर बढ़ाने के लिए किया जाता है और साथ यह पैक्ड फूड को सही रखने में भी मदद करता है। यह शाकाहारी और वीगन है।

4. क्या कुक अप सूप में एक्स्ट्रा सब्जियां डाल सकते हैं?

हां। हालांकि सभी फ्लेवर में भरपूर मात्रा में सब्जियां हैं, अगर आप अलग से डालना चाहते हैं तो डाल सकते हैं।

5. क्या इन सूप का सेवन 6 साल कम उम्र के बच्चे कर सकते हैं?

जब बात पैक्ड फूड की आती है तो उम्र को ना देखते हुए इनका सेवन नियमित रूप से ही करना चाहिए।