ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब रिव्यू (Blue Flame Chicken Reshmi Kebab Review)

ताज़ा ग्रिल किए गए रेशमी कबाब के बारे में ज़रा सोचिए! रसीले चिकन को दही और क्रीम के मिश्रण में मेरिनेट किया गया है। यह पढ़ते ही मुंह में पानी आ गया होगा।

फ्रोजन फूड अपने साथ सुविधा लेकर आते हैं। तुरंत कुछ खाने का मन करे या फिर घर में अचानक से मेहमान आ जाएं, फ्रोजन फूड आपकी मदद कर सकते हैं।

कई बार फ्रोजन फूड में प्रेज़रवेटिव होने के कारण हम इन्हें खरीदना नहीं चाहते हैं। फिर हमने सोचा कि क्या फ्रोजन फूड बिना प्रेज़रवेटिव के हो सकते हैं?

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब की सामग्री लिस्ट में प्रेज़रवेटिव के बारे में नहीं दिया गया है। इस प्रोडक्ट का रिव्यू करने के लिए हम उत्साहित थे इसलिए मिश्री मुख्यालय में हमने बिग बास्केट से इस प्रोडक्ट को ऑर्डर किया।

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब बाहर से क्रिस्पी हैं और अंदर से नाज़ुक है।

मात्रा – 240 ग्राम

कीमत – 85/- रुपए*

*कीमत रिव्यू के समय

ब्लू फ्लेम फ्रोजन फूड की ब्रांड है जिसका अनुभव फूड प्रोसेसिंग में 20 साल का है। पहले से तैयार की गई डिश में पूरी दुनिया भर से फ्लेवर लाए गए हैं।

‘रेशमी’ शब्द का मतलब सिल्क होता है तो हमारा ज्यादा ध्यान इस पर था कि ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब का आकार बरकरार रहता है क्या? 

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब का रिव्यू करते समय हमने सामग्री, फ्लेवर, टैक्शर, पकाने का समय, शेल्फ लाइफ, कैलोरी वैल्यू और कीमत पर ध्यान दिया है।

सामग्री

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब को बिना त्वचा वाले चिकन (38.17%) और भिगोई हुई चना दाल (7.25%) का उपयोग कर बनाया गया है। इसमें प्याज का पेस्ट (5.90%), हरी मिर्च का पेस्ट (1.12%), अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, नमक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, और पपीते के पाउडर से फ्लेवर किया गया है। इन कबाब में अंडे और आलू के फ्लेक्स (1.06%) भी हैं।

फ्लेवर

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब फ्लेवर से भरपूर है। इसमें लहसुन का स्वाद ज्यादा है और हरी मिर्च के टुकड़े हैं। हर बाइट के आखिर में काली मिर्च का स्वाद है जिसे नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता है। 

इसमें हम चने की दाल का स्वाद ले सकते थे। 

चिकन कबाब का टैक्शर सिल्की और स्मूथ था। ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब बनाने के लिए सभी मसालों को बारीक पेस्ट बनाकर मिक्स किया गया है जिससे कबाब स्मूथ है दरदरे नहीं हैं।

उपयोगी

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब पकाते समय टूटते नहीं हैं। आमतौर अंदर से सॉफ्ट फिलिंग वाले फ्रोजन फूड पकाते समय आधे पके रह जाते हैं लेकिन यहां ऐसा कुछ नहीं था। 

पैन फ्राई करने से बाहर बहुत अच्छा क्रंच मिला है।

पैकेजिंग

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब काले और नीले रंग के पाउच पैक में आते हैं। चिकन फ्रीजर में स्टोर करें।

शेल्फ लाइफ

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब का शेल्फ लाइफ 12 महीने की है। इस प्रोडक्ट को -18 डिग्री तापमान पर स्टोर करें।

पोषण

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब के 100 ग्राम के अनुसार – 

एनर्जी- 64.2, प्रोटीन- 9.1 ग्राम, फैट- 1.8 ग्राम, शुगर- 0.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट- 2 ग्राम और सोडियम- 359 मिलीग्राम।

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब रिव्यू के लिए हमने रिफाइंड तेल में शैलो फ्राई किया है क्योंकि रिफाइंड तेल में स्ट्रांग स्वाद और खुशबू नहीं होती है जिससे रिव्यू सही तरीके से किया जा सकता है।

घी में कबाब पकाने से फ्लेवर अच्छा हो सकता था।

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब पकाते समय टूटे नहीं थे।

ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब 5 मिनट पकाने के बाद ही ब्राउन रंग के हो गए थे।

पैन फ्राई करने से कबाब में क्रंच आ गया था। कबाब काटने के बाद हमें हरी मिर्च के टुकड़े दिख रहे थे। 

स्वाद की बात करें तो लहसुन का स्वाद ज्यादा था। चिकन का टैक्शर महसूस हो रहा था लेकिन हमें लगा कि चिकन का सिग्नेचर स्वाद उतना गंभीर नहीं था। हमें चना दाल का स्वाद आ रहा था और आखिर में काली मिर्च का स्वाद भी आ रहा था।

खूबियां

• ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब में बिना त्वचा वाले चिकन का इस्तेमाल किया गया है।
• सामग्री लिस्ट में प्रेज़रवेटिव के बारे में नहीं दिया गया है।
• ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब को -18 डिग्री पर स्टोर करने की सलाह दी गई है।
• पैक में 8 ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब आते हैं।
• 240 ग्राम पैक की कीमत 185/- रुपए है।

अच्छी बातें

• ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब में प्रेज़रवेटिव के बारे में नहीं दिया गया है।
• कबाब में लहसुन का स्ट्रांग स्वाद है।
• टैक्शर का बैलेंस परफेक्ट है।
• ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब में हल्के मसाले हैं और आखिर में काली मिर्च का स्वाद है।
• टीम मिश्री कैलोरी वैल्यू सराहना करते हैं।

बुरी बातें

• हमारी पसंद के अनुसार चिकन का फ्लेवर हल्का है।

किसके लिए बेस्ट है

अगर आपने कभी रेशमी कबाब टेस्ट किए हैं तो आपको पता होगा कि इन्हें बनाने में कितना समय और मेहनत लगती है और रेशमी कबाब इतनी मेहनत और समय के लायक होते हैं। 

अगर आपके आस-पास किसी रेस्टोरेंट में रेशमी कबाब नहीं मिलते हैं तो आप ब्लू फ्लेम चिकन रेशमी कबाब ट्राई कर सकते हैं। यह फ्लेवर से भरपूर क्विक स्नैक्स बन सकते हैं।

अगर आपके पास समय की कमी है लेकिन पेट भरने वाला कुछ खाना चाहते हैं तो यह कबाब आपका पेट तुरंत भर सकते हैं।

यह क्विक रेशमी कबाब हैं जिनसे आपका पेट तुरंत भर जाएगा।

स्वाद के अलावा इन कबाब में प्रेज़रवेटिव नहीं है और लो कैलोरी वैल्यू की वजह से यह बेहतर बन जाते हैं।

हमारी सलाह यह है कि इन्हें तेल की जगह घी में शैलो फ्राई करें।