अजवाइन के तेल के 10 फायदे, उपयोग और नुकसान

हिंदुस्तानी घर में के मसाला बॉक्स में अजवाइन आसानी से मिल जाती है लेकिन क्या आपको पता है अजवाइन का तेल आपके लिए कितने फायदे लेकर आ सकता है। यह तेल सेहतमंद फायदे और स्वाद के लिए काफी समय से पॉपुलर है। इसका उपयोग देसी दवाई की तरह भी किया जाता है।

अजवाइन की पत्तियों से तेल निकाले का प्रोसेस बेहद आसान है। इसकी पत्तियों को सुखाने के बाद, भाप आसवन (steam distillation) के प्रोसेस की मदद से तेल निकाला जाता है।यह पेट के लिए बहुत अच्छा होता है साथ ही वेट लॉस में मदद करता है। अजवाइन के तेल में दो बेहद जरूरी चीजें होती है- कार्वक्रोल और थाइमोल। कार्वक्रोल एक तरह का एंटीऑक्सीडेंट है, वहीं कार्वक्रोल एंटी बैक्टीरियल है जो अजवाइन के फायदे बढ़ाने में मदद करते हैं।

इस आर्टिकल से आप अजवाइन के तेल के फायदे, नुकसान और कैसे इस्तेमाल किया जाता है से जुड़ी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

अजवाइन के तेल के फायदे कई सारे हैं जिन्हें सेहतमंद डाइट में शामिल किया जा सकता है। अजवाइन के फायदे से जुड़ी जानकारी यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. एंटी- बैक्टीरियल

अजवाइन के तेल में एंटी बैक्टीरियल गुण हैं जिससे यह बीमारी से बचाव करने में मदद करते हैं। यह टेपवर्म, राउंडवॉर्म और अन्य बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं। यह बैक्टीरिया हमारे शरीर में मुंह से आ जाते हैं। इसके अलावा यह त्वचा को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। अजवाइन का तेल नुकसान पहुंचाने वाले बैक्टीरिया से बचाव कर सकते हैं।

2. एंटी बायोटिक

एंटी- बायोटिक से खतरनाक बीमारी से बच सकते हैं। बीमारी से बचने के लिए हम एंटी बायोटिक खाते हैं और ज्यादा मात्रा में खाने से यह हमारे शरीर को सही की बजाए खराब कर देंगे। लेकिन क्या आपको पता है अजवाइन की पत्तियां एंटी बायोटिक की तरह काम कर सकती हैं। इनमें कार्वक्रोल और थाइमोल होते हैं- कार्वक्रोल एक तरह का एंटीऑक्सीडेंट है, वहीं कार्वक्रोल एंटी बैक्टीरियल है। यह दोनों ही बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं।

3. स्वस्थ आंत

अजवाइन के तेल के फायदे की लैब में जांच की गई है। एमटीएक्स (methotrexate) एक तरह का ड्रग है जो गठिया की बीमारी के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसके साइड इफेक्ट से आंत को नुकसान हो सकता है। इसको चूहों पर इस्तेमाल किया गया जिसके बाद इन्हें अजवाइन का तेल दिया गया। जिसके बाद यह असरदार साबित हुआ है। अजवाइन का तेल एंटी इंफ्लामेट्री के गुणों से भरपूर होता है जो स्वस्थ आंत के लिए लाभदायक है।

4. एंटी इंफ्लामेट्री

अजवाइन के तेल को जिन पत्तियों से निकाला जाता है उन पत्तियों में एंटी इंफ्लामेट्री गुण होते हैं। इस कारण से अजवाइन का तेल गठिया में होने वाले दर्द से आराम दिलाने में मदद करता है। इसके साथ ही यह एक प्राकृतिक इलाज है है जिससे कुछ हद तक गठिया के दर्द से राहत मिल सकती है।

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5. एंटीऑक्सीडेंट

अजवाइन के तेल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। यह बुढ़ापे में होने वाली बीमारियों से बचाव करता है। इसके अलावा यह इम्यून सिस्टम मजबूत बनाने में और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

6. स्वस्थ डाइजेशन

अजवाइन का तेल खाने से शरीर में एंजाइम की गतिविधि बढ़ जाती है जिससे कम समय में सभी जरूरी आहार मिलते हैं। शरीर में जो बिना पचा हुआ खाना होता है उसे बाहर निकालने में मदद करता है। इसके अलावा जब पेट में खाना पचने में परेशानी होती है तो अजवाइन का तेल मददगार साबित हो सकता है।

7. वेट लॉस

अजवाइन के तेल में मौजूद कार्वक्रोल जो एंटी बैक्टीरियल है, यह वज़न कम करने में भी दद करता है। हमारे शरीर में जो फैट सेल होते हैं उनको बनने से रोकते हैं। जिस कारण हमारे शरीर का वज़न नहीं बढ़ता है।

8. एंटी- वायरल गुण

अजवाइन के तेल का सेवन करने से व्हाइट ब्लड सेल बढ़ाने में मदद करता है। यह इम्यून सिस्टम में मौजूद होते हैं जो बीमारी से बचाव करते हैं। इसलिए व्हाइट ब्लड सेल के बढ़ने से बीमार होने के आसार कम हो जाते हैं।

9. सेहतमंद आंत

अजवाइन का तेल स्वस्थ आंत रखने में मदद करता है। ऐसा एंटी- पैरासिटिक होने के कारण है। जिससे यह आंत में मौजूद पैरासाइट खत्म करने में मदद करता है।

10. एलर्जी से बचाव

इसके एंटी एलर्जी होने के कारण यह हमें किसी भी तरह की एलर्जी से बचाता है। यह एक प्रकार की प्राकृतिक दवाई है। अजवाइन के तेल का सेवन करने से एलर्जी के कारण गले में हुई सूजन से भी राहत देता है।

अजवाइन के तेल का उपयोग करने से पहले आपको यह पता होना जरूरी है कि इसे इस्तेमाल कैसे किया जाता है। आपको बता दें कि यह तेल गाढ़ा होता है इसलिए त्वचा, शरीर या फिर खाने से पहले इसे पतला कर लें।

किसी और चीज में मिलाने से पहले एक बात का खास ध्यान रखना जरुरी है। जिस चीज़ में अजवाइन के तेल को मिला रहें हैं उसके मुकाबले तेल की मात्रा कम होनी चाहिए। उदाहरण के लिए अगर आप अजवाइन के तेल को त्वचा पर लगाने के लिए इस्तेमाल कर रहें हैं तो इसको ओलिव ऑयल के साथ मिक्स कर लें। अगर आप एक चम्मच ओलिव ऑयल डाल रहें हैं तो इसमें अजवाइन के तेल की कुछ बूंदे ही मिलाएं।

साथ ही अगर आप अजवाइन के तेल को खाने में इस्तेमाल कर रहें हैं तो 240 एमएल पानी में कुछ ही बूंदे तेल की डालें। अजवाइन के तेल को इस्तेमाल करने से पहले आपको इन सभी बातों का खास ध्यान रखना जरुरी है। अगर आप इसके फायदे उठाना चाहते हैं तो आज ही अजवाइन के तेल को अपनी डाइट में शामिल करें।

जैसे हर चीज के फायदे होते हैं तो उसके नुकसान भी होते हैं। वैसा ही कुछ अजवाइन के तेल के साथ भी है। यह तेल एंजाइम की गतिविधी को बढ़ा देता है। अगर इस तेल का सेवन अधिक मात्रा में कर लिया जाए तो पेट में एंजाइम की गतिविधी बहुत ज्यादा बढ़ जाएगी जिससे पेट खराब हो सकता है। इसलिए हर चीज़ का सेवन सही मात्रा में करने से ही उसके फायदे मिलते हैं। अजवाइन के तेल से जुड़े कुछ नुकसान की जानकारी आप नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।

1. पतला खून

अजवाइन का तेल आपके शरीर में खून को पतला करता है और खून को जमा होने से भी रोकता है। अगर अजवाइन के तेल का सेवन अधिक मात्रा में कर लिया गया तो शरीर में खून का बहाव ज्यादा हो सकता है, जो शरीर के लिए हानिकारक है।

2. पाचन शक्ति में परेशानी

अजवाइन के तेल को पाचन करने में मददगार माना जाता है। अगर इस तेल का सेवन अधिक मात्रा में कर लिया जाए तो पेट में एंजाइम की गतिविधी बहुत ज्यादा बढ़ जाएगी जिससे पेट खराब हो सकता है।

3. ज़हर फैलने का डर

जब अजवाइन के तेल को खाया जाता है तब शरीर में मौजूद पैरासाइट को मारने का काम करता है। जिसके बाद यह पैरासाइट अपने अंदर से ज़हर निकालते हैं। अर अजवाइन का तेल अधिक मात्रा में लिया गया तो यह ज्यादा पैरासाइट को मारेगा जिससे ज्यादा मात्रा में ज़हर निकलेगा। और यह शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है।

4. गर्भावस्था

अजवाइन के तेल से शरीर में खून का बहाव बढ़ जाता है। यह खून का बहाव उस परत को हटा सकता है जो बच्चे को सुरक्षा प्रदान करता है। तेल का सेवन करने से खून का बहाव ज्यादा हो जाता है जो बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है।

ऊपर दिए गए किसी भी नुकसान की आपको चिंता नहीं करनी चाहिए अगर आप सही मात्रा में अजवाइन के तेल का सेवन कर रहें हैं। अगर आप कोई दवाई ले रहें हैं तो तेल को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लें।

अजवाइन के तेल के फायदे से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।