काली मिर्च के 10 पौष्टिक फायदे, उपयोग और नुकसान

क्या आपको पता है काली मिर्च को मसालों का राजा भी कहा जाता है। काली मिर्च का स्वाद तीखा होता है जो किसी भी डिश का स्वाद बेहतर बना सकता है। काली मिर्च के फायदे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो बीमारी से बचाव करने में मदद करते हैं। इसके साथ काली मिर्च खाने के फायदे स्वस्थ डाइजेशन, कंट्रोल ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल लेवल।

काली मिर्च का इस्तेमाल कई डिश में भी किया जाता है जिससे डिश का स्वाद दोगुना हो जाता है।

अधिक मात्रा में काली मिर्च खाने से भी नुकसान हो सकते हैं। काली मिर्च के फायदे से जुड़ी विस्तार से जानकारी आप यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

काली मिर्च को ऐसे ही मसालों का राजा नहीं कहा जाता है क्योंकि काली मिर्च के फायदे कई सारे हैं। काली मिर्च का सेवन सही मात्रा में करने से कई सारे फायदे मिल सकते हैं। काली मिर्च का सेवन करने से पहले इसकी मात्रा का खास ध्यान रखें। काली मिर्च खाने के फायदे से जुड़ी सारी जानकारी नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।

1. स्वस्थ डाइजेशन

कई अध्ययनों में यह बताया गया है कि काली मिर्च के फायदे पेट स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। काली मिर्च खाने से एंजाइम पैदा होते हैं जो आंत को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और फैट और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में सहायता करते हैं। इसके अलावा जानवरों पर किए गए अध्ययन में यह बताया गया है कि काली मिर्च खाने के फायदे दस्त से बचाव देता है और खाना आसानी से पचाने में मदद करते हैं। जानवरों पर किए गए अध्ययन में काली मिर्च पेट के लिए अच्छी साबित हुई है जिसके बाद यह कहा जा सकता है कि काली मिर्च के फायदे पेट के लिए लाभदायक हो सकते हैं। लेकिन अभी इंसानो पर अध्ययन नहीं हुआ है।

2. एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सीडेंट ऐसे तत्व होते हैं फ्री रेडिकल से बचाव करते हैं। फ्री रेडिकल ऐसे रोगजनक होते हैं जो बीमारी पैदा करने के मुख्य कारण होते हैं। फ्री रेडिकल स्वस्थ सेल के साथ मिल जाते हैं और इन्हें अस्वस्थ कर देते हैं। लेकिन अगर आपके शरीर में एंटऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में है तब यह एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल को स्वस्थ सेल के साथ मिलने नहीं देते हैं और इनको खत्म करने की कोशिश करते हैं।

कई अध्ययनों में यह बताया गया है कि काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करती है। कई कारणों में से फ्री रेडिकल पैदा होने का कारण खराब खाना, धूम्रपान आदि हैं। लेकिन फिलहाल एंटीऑक्सीडेंट को लेकर अध्ययन टेस्ट ट्यूब और जानवरों पर किए गए हैं।

3. सामान्य ब्लड शुगर लेवल

कई अध्ययनों के अनुसार यह कहा जाता है कि काली मिर्च के फायदे ब्लड शुगर लेवल सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं। चूहों पर किए गए अध्ययन में यह देखा गया है कि काली मिर्च का अर्क चूहों को देने पर ब्लड शुगर लेवल सामान्य बना रहा लेकिन इसके बावजूद अभी इस विषय पर और अधिक अध्ययन होने बाकी हैं।

4. सामान्य कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन आपको बता दें कि इस विषय पर भी अध्ययन अभी जारी हैं। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से दिल की बीमारी होने के आसार भी बढ़ जाते हैं। इसलिए यह जरुरी है कि आप दिल सेहतमंद रखने वाली डाइट फॉलो करें।

जानवरों पर किए गए अध्ययन में यह पाया गया है कि काली मिर्च के अर्क में कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता हो सकती है। चूहों पर किए गए 42 दिन के अध्ययन में चूहों को हाई फैट डाइट और काली मिर्च का अर्क दिया गया। जिसके बाद यह देखा गया कि ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल के कम होने के साथ- साथ खराब कोलेस्ट्रॉल भी कम हुआ है।

5. स्वस्थ आंत

काली मिर्च के फायदे स्वस्थ आंत के लिए भी जाने जाते हैं। आंत स्वस्थ रहने से लगभग पूरे शरीर को स्वस्थ रहने में मदद मिलती है। स्वस्थ आंत के लिए सही डाइट होनी बेहद जरुरी है। आंत स्वस्थ रखने के लिए आप सही मात्रा में काली मिर्च शामिल कर सकते हैं। कई अध्ययन में भी यह देखा गया है कि काली मिर्च खाने से आंत स्वस्थ रहने में मदद मिलती है।

6. दर्द से राहत

आपको बता दें कि इस विषय पर भी अभी अध्ययन होने बाकी हैं। लेकिन कई अध्ययन यह कहते हैं कि काली मिर्च प्राकृतिक रूप से दर्द कम कर सकती है। आपको फिर से बता दें कि अभी अध्ययन जारी हैं।

7. वेट लॉस

जैसा कि आपको पहले भी बताया गया है कि काली मिर्च के फायदे डाइजेशन अच्छे से होने में मदद करते हैं। वैसे ही काली मिर्च खाने के फायदे फैट बर्न करने में मदद कर सकते हैं। फैट बर्न होने वजन कम होने से जुड़ा हुआ है। काली मिर्च आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसके साथ ही वजन कम करने के लिए बैलेंस डाइट, कसरत आदि का भी ध्यान रखना बेहद जरुरी है।

8. खांसी-जुकाम

काली मिर्च का उपयोग आयुर्वेद के समय से किया जा रहा है। काली मिर्च के फायदे खांसी-जुकाम के लिए भी जाने जाते हैं। काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम कर सकती है। खांसी-जुकाम के दौरान गुनगुने पानी में एक चुटकी से लेकर आधा चम्मच तक काली मिर्च पाउडर घोलकर पी सकते हैं। खांसी-जुकाम ज्यादा होने पर डॉक्टर से सलाह जरुर लें।

9. जोड़ों का दर्द

काली मिर्च के फायदे जोड़ों के दर्द के लिए खासतौर पर जाने जाते हैं। जिन लोगों को गठिया है वो लोग काली मिर्च का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। काली मिर्च का तेल जोड़ों के दर्द में आराम देने में मदद करता है। आपको बता दें कि काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी- इंफ्लामेट्री गुण होते हैं जिससे जोड़ों के दर्द में राहत मिलने में मदद मिलती है।

10. स्वस्थ दांत

जैसा कि आपको पता है काली मिर्च के फायदे आयुर्वेद से इस्तेमाल किए जा रहे हैं। आपको बता दें कि काली मिर्च का इस्तेमाल दांतों और मसूड़ो के लिए भी कर सकते हैं। दांत में दर्द या फिर मसूड़ो में सूजन होने पर काली मिर्च पाउडर और नमक को पेस्ट पानी में मिलाकर दर्द या सूजन वाली जगह लगा सकते हैं।

काली मिर्च के फायदे लेने के लिए जरुरी है कि आप इसको अपनी डाइट में शामिल करें। काली मिर्च को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। काली मिर्च का इस्तेमाल कैसे किया जा सकता है से जुड़ी जानकारी नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।

• काली मिर्च का इस्तेमाल सब्जी, पास्ता आदि में किया जा सकता है।
• चिकन, फिश आदि में भी काली मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है।
• काली मिर्च को नींबू पानी, शिकंजी में भी मिलाया जाता है जिससे स्वाद तीखा हो जाता है।

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काली मिर्च के फायदे कई सारे हैं लेकिन आपको बता दें कि काली मिर्च के नुकसान भी हैं। काली मिर्च के नुकसान इसका सेवन अधिक मात्रा में करने से हो सकते हैं। इसलिए काली मिर्च का सेवन करते समय इसकी मात्रा का खास ध्यान रखें। अगर आपने काली मिर्च का सेवन ज्यादा कर लिया तो आपको काली मिर्च के नुकसान देखने को मिल सकते हैं।

• अधिक मात्रा में काली मिर्च का सेवन करने से पेट में जलन हो सकती है।
• काली मिर्च का सेवन ज्यादा करने से गले में जलन और सूजन भी हो सकती है।
• काली मिर्च से एलर्जी भी हो सकती है। अगर आपको लगता है कि काली मिर्च से एलर्जी हो सकती है तो डॉक्टर से सलाह जरुर लें।
• अधिक मात्रा में काली मिर्च खाने से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल लेवल कम या बढ़ भी सकता है।
• काली मिर्च का सेवन करते हैं काली मिर्च पाउडर को आंखों से दूर रखें।

काली मिर्च के फायदे कई सारे हैं जिनको आप अपनी डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं। रोजाना काली मिर्च का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरुर लें। काली मिर्च को सही तरीके से कई डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके इस्तेमाल से डिश का स्वाद तीखा और अलग हो जाता है।

अगर आपको किसी मसाले से एलर्जी है तो काली मिर्च का सेवन करने से पहले एलर्जी टेस्ट जरुर कराएं या फिर डॉक्टर से सलाह लें। काली मिर्च के नुकसान के बारे में भी जानकारी होनी जरुरी है। काली मिर्च का सेवन काली मिर्च के फायदे और नुकसान जानने के बाद ही करें।

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काली मिर्च के फायदे से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. काली मिर्च के फायदे क्या हैं?

काली मिर्च के फायदे कई सारे हैं जैसे कि स्वस्थ डाइजेशन, स्वस्थ आंत, वजन कम करने में मदद, सामान्य ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल आदि।

2. क्या काली मिर्च गले के लिए लाभदायक है?

गले में दर्द होने पर गुनगुने पानी में काली मिर्च पाउडर मिलाकर पी सकते हैं। लेकिन काली मिर्च का सेवन अधिक मात्रा में ना करें। अधिक मात्रा में काली मिर्च खाने से गले में जलन भी हो सकती है।

3. काली मिर्च के नुकसान क्या हैं?

अधिक मात्रा में काली मिर्च का सेवन करने से गले और पेट में जलन, एलर्जी, पेट खराब आदि जैसी परेशानी हो सकती है।

4. क्या रोजाना काली मिर्च का सेवन करना सही है?

रोजाना सही मात्रा में काली मिर्च खाने से कोई नुकसान होता है। एक दिन में 1 से 2 चम्मच काली मिर्च से ज्यादा ना खाएं।